પીતાયા: આ વિદેશી ફળના રહસ્યો ઉઘાડો

Douglas Harris 16-10-2023
Douglas Harris

અચાનક, બધાએ પીતાયા (અથવા પીતાયા) વિશે વાત કરવાનું શરૂ કર્યું. પરંતુ, છેવટે, તે શું છે? તે ખૂબ જ સુંદર નામ છે જેનો અર્થ કંઈપણ ખરાબ છે, તે નથી? પિટાયા વિશેના આ લેખમાં તમે આ ફળ વિશે ઘણી બધી માહિતી મેળવી શકો છો – બહારથી ભીંગડાંવાળું અને અંદરથી રસદાર – અને તેના થોડાં રહસ્યો ઉજાગર કરી શકો છો.

હું જ્યારે હતો ત્યારે મેં પહેલી વાર પિટાયાનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો. હજુ બાળક, મેળામાં. તમે જે પ્રકારનો મેળો વિશે વિચારી રહ્યાં છો તે પ્રકારનો મેળો નહીં, પરંતુ એક મોલનો મેળો, જ્યાં દરેક વસ્તુ મોંઘી, વિદેશી અથવા આયાતી હતી. મને ફળ ખૂબ જ મીઠા અને ખાવામાં સરળ લાગ્યું. તે કિવિ જેવો દેખાતો હતો, માત્ર નરમ અને રસદાર હતો. પરંતુ આજકાલ આ ફળ વિશે મારું સૌથી વધુ ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે તે સ્વાસ્થ્ય લાભોની માત્રા છે.

જિજ્ઞાસા

પિતાયા એક એવું ફળ છે જેની લણણીની મોસમ માર્ચ અને એપ્રિલ વચ્ચે હોય છે અને તેનું મૂળ મધ્ય અમેરિકા અને મેક્સિકો, પરંતુ તે હાલમાં સમગ્ર વિશ્વમાં ઉત્પન્ન થાય છે. બ્રાઝિલમાં, ઉત્પાદકો સાઓ પાઉલોમાં કેન્દ્રિત છે, કારણ કે છોડને તંદુરસ્ત રીતે વિકસાવવા માટે તેને 14° થી 32° સુધીના તાપમાનની વચ્ચે સમુદ્ર સપાટીથી 700 મીટર સુધીની ઉંચાઇની જરૂર છે. પીતાયાને "ડ્રેગન ફ્રુટ" પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તેના ભીંગડાવાળા દેખાવને કારણે. ફળ એક પ્રકારના એપિફાઇટીક કેક્ટસ (અથવા વન કેક્ટસ) પર ઉગે છે અને તેના ફૂલો રાત્રે થાય છે. તેથી, પિતાયા પણ રાત્રિનું ફૂલ છે, જેમ કે આપણા હૃદયમાં છે.બગીચા.

સામાન્ય રીતે મને ટ્રેન્ડી ખોરાક વિશે ચોક્કસ ઉદાસીનતા હોય છે, કારણ કે હું માનું છું કે દરેક ફળ, અનાજ અથવા શાકભાજી કાર્યાત્મક અને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ હોઈ શકે છે. પરંતુ પિટાયા આશ્ચર્યચકિત કરે છે: તે તંદુરસ્ત મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીનો સ્ત્રોત છે, જે ફેટી એસિડ્સ છે, તે જ ઓલિવ તેલ, કેટલાક બદામ અને એવોકાડોમાં જોવા મળે છે. ફેટી એસિડ્સ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે ઉચ્ચ માત્રામાં (9 kcal/g) ઊર્જા પ્રદાન કરે છે અને LDL-C (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) અને ટ્રિગ્લિસરાઈડ્સ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, આપણા હૃદયને સુરક્ષિત કરે છે. પહેલેથી જ થાકી ગયા છો, ચાલો તેનો સામનો કરીએ.

આ પણ જુઓ: નૌલી ક્રિયા: યોગ ટેકનિક કેવી રીતે કરવી જે પેટનું કામ કરે છે

પિતાયા એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિટામિન સીનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત હોવા ઉપરાંત, પાચન અને રોગપ્રતિકારક પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. જો તમે યુવાન રહેવા માંગતા હો, તો આ ફળ ખાઓ! કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, તે બ્લડ સુગરને સંતુલિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જે તેને ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો માટે સારી પસંદગી બનાવે છે.

આ ફળની ત્રણ ભિન્નતા છે: સફેદ, પીળો અને લાલ , બધા સમાન પોષક શક્તિ સાથે. રંગોના ઉમંગ સિવાય તેમની વચ્ચે કોઈ તફાવત નથી.

ફળની કિંમત હજુ પણ ઉંચી છે

કારણ કે તે હજુ પણ અજાણ્યા છે અને ઓછા વપરાશમાં છે, પિતાયાની કિંમત વધુ છે, આશરે રૂ. 60 પ્રતિ કિલો. આ વિચિત્ર દેખાતા ફળને પ્રસિદ્ધ કરવામાં મારી રુચિ એ છે કે તેને વધુને વધુ લોકપ્રિય બનાવવા માટે અને કોણ જાણે છે, તેની કિંમત પણ ઓછી કરે છે. છેવટે, આપણે એવા યુગમાં જીવીએ છીએ જ્યાં તે લગભગ આપણું છે.જીવનની સારી વસ્તુઓ અન્ય લોકો સાથે શેર કરવાની ફરજ છે.

આ પણ જુઓ: શું પૂર્વજ્ઞાનાત્મક સપના અસ્તિત્વમાં છે?

પિતાયાના વપરાશના થોડા પ્રકારો છે

આ ફળને શું રસપ્રદ બનાવે છે તે એ છે કે તે એક જ સમયે મજબૂત અને નાજુક છે. તેથી, તેને "આદર" અથવા વધુ સારી રીતે સંભાળવું જોઈએ. આનાથી આપણને ખ્યાલ આવે છે કે કુદરત કેટલી સંપૂર્ણ છે અને તેને મહાન શોધની જરૂર નથી.

આ કિસ્સામાં, હું ફળ સાથે મહાન વસ્તુઓ કરવાનો પ્રયાસ કરીશ નહીં, તેને “નેચરામાં” ખાવું પહેલેથી જ સરસ છે. નીચે, હું તમને પ્રયાસ કરવા માટે કેટલીક સરળ તૈયારીઓ સૂચવું છું. મહત્વની બાબત એ છે કે આ અજાયબીનો આનંદ માણો, પછી ભલે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવામાં આવે!

પિતાયા રેસિપિ

પિતાયા ગ્રીન સલાડ રેસીપી

પિતાયા જ્યુસ રેસીપી

Douglas Harris

ડગ્લાસ હેરિસ એક અનુભવી જ્યોતિષી અને લેખક છે જેમને રાશિચક્રને સમજવા અને અર્થઘટન કરવામાં બે દાયકાથી વધુનો અનુભવ છે. તેઓ જ્યોતિષશાસ્ત્રના તેમના ઊંડા જ્ઞાન માટે જાણીતા છે અને તેમણે તેમના જન્માક્ષર વાંચન દ્વારા ઘણા લોકોને તેમના જીવનમાં સ્પષ્ટતા અને આંતરદૃષ્ટિ શોધવામાં મદદ કરી છે. ડગ્લાસ પાસે જ્યોતિષશાસ્ત્રની ડિગ્રી છે અને તે જ્યોતિષ મેગેઝિન અને ધ હફિંગ્ટન પોસ્ટ સહિત વિવિધ પ્રકાશનોમાં દર્શાવવામાં આવી છે. તેમની જ્યોતિષવિદ્યાની પ્રેક્ટિસ ઉપરાંત, ડગ્લાસ એક ફલપ્રદ લેખક પણ છે, જેમણે જ્યોતિષ અને જન્માક્ષર પર ઘણા પુસ્તકો લખ્યા છે. તેઓ તેમના જ્ઞાન અને આંતરદૃષ્ટિને અન્ય લોકો સાથે શેર કરવા માટે ઉત્સાહી છે અને માને છે કે જ્યોતિષવિદ્યા લોકોને વધુ પરિપૂર્ણ અને અર્થપૂર્ણ જીવન જીવવામાં મદદ કરી શકે છે. તેના ફ્રી ટાઇમમાં, ડગ્લાસ તેના પરિવાર અને પાલતુ પ્રાણીઓ સાથે હાઇકિંગ, વાંચન અને સમય પસાર કરવાનો આનંદ માણે છે.