अचानक, हर कोई पिताया (या पिताया) के बारे में बात करने लगा। लेकिन, आखिर बात क्या है? यह इतना सुंदर नाम है कि इसका मतलब कुछ भी बुरा नहीं है, है ना? पपीता के बारे में इस लेख में आप इस फल के बारे में बहुत सारी जानकारी पा सकते हैं - बाहर की तरफ पपड़ीदार और अंदर से रसदार - और इसके कुछ रहस्यों को उजागर करें।

मैंने पहली बार पपीते का स्वाद चखा जब मैं था अभी भी एक बच्चे, एक मेले में। आप उस तरह के मेले के बारे में नहीं सोच रहे हैं, बल्कि एक मॉल में मेला है, जहां सब कुछ महंगा, विदेशी या आयातित था। मुझे फल बहुत मीठा और खाने में आसान लगा। यह कीवी जैसा दिखता था, केवल नरम और रसीला। लेकिन आजकल इस फल के बारे में जो बात सबसे ज्यादा ध्यान खींचती है वह है स्वास्थ्य लाभ की मात्रा।

जिज्ञासा

पिटाया एक ऐसा फल है जिसकी कटाई का मौसम मार्च और अप्रैल के बीच होता है और इसकी उत्पत्ति मध्य अमेरिका में होती है और मेक्सिको, लेकिन वर्तमान में यह पूरी दुनिया में उत्पादित है। ब्राजील में, उत्पादक साओ पाउलो में केंद्रित हैं, क्योंकि पौधे को स्वस्थ तरीके से विकसित करने के लिए समुद्र तल से 700 मीटर ऊपर होना चाहिए, तापमान 14 डिग्री से 32 डिग्री के बीच होना चाहिए। पपीते को इसकी पपड़ीदार उपस्थिति के कारण "ड्रैगन फ्रूट" भी कहा जाता है। फल एक प्रकार के एपिफाइटिक कैक्टस (या वन कैक्टस) पर उगता है और इसका फूल रात में होता है। इसलिए, पपीता भी रात का फूल है, जैसे हमारे दिल में है।उद्यान।

आम तौर पर मुझे ट्रेंडी खाद्य पदार्थों के बारे में एक निश्चित झुंझलाहट होती है, क्योंकि मेरा मानना ​​है कि प्रत्येक फल, अनाज या सब्जी कार्यात्मक और पोषक तत्वों से भरपूर हो सकती है। लेकिन पपीता आश्चर्यचकित करता है: यह स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक स्रोत है, जो फैटी एसिड होते हैं, वही जो जैतून के तेल, कुछ नट्स और एवोकैडो में पाए जाते हैं। फैटी एसिड महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे उच्च मात्रा (9 किलो कैलोरी/जी) पर ऊर्जा प्रदान करते हैं और एलडीएल-सी (खराब कोलेस्ट्रॉल) और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करते हैं, जिससे हमारे दिल की रक्षा होती है। पहले से ही इतना थका हुआ है, चलिए इसका सामना करते हैं।

पताया एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत होने के अलावा, पाचन और प्रतिरक्षा प्रक्रिया में मदद करता है। यदि आप युवा रहना चाहते हैं, तो इस फल का सेवन करें! क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, यह ब्लड शुगर को संतुलित करने में भी मदद करता है, जो इसे मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।

इस फल के तीन प्रकार होते हैं: सफेद, पीला और लाल , सभी समान पोषण शक्ति के साथ। उनके बीच कोई अंतर नहीं है, सिवाय रंगों के उत्साह के।

फलों की कीमत अभी भी अधिक है

क्योंकि यह अभी भी अज्ञात है और कम खाया जाता है, पपीते की कीमत अधिक है, लगभग 60 रुपये प्रति किलो। इस विदेशी दिखने वाले फल को प्रचारित करने में मेरी दिलचस्पी इसे लोकप्रिय होने के बिंदु तक तेजी से लोकप्रिय बनाना है और कौन जानता है, यहां तक ​​कि इसकी कीमत कम करना। आखिरकार, हम एक ऐसे युग में रहते हैं जहाँ यह लगभग हमारा है।जीवन की अच्छी चीजों को दूसरों के साथ साझा करने का दायित्व।

पताया के कुछ प्रकार के उपभोग हैं

जो इस फल को दिलचस्प बनाता है वह यह है कि यह एक ही समय में मजबूत और नाजुक होता है। इसलिए, इसे "सम्मानित", या बेहतर, देखभाल के साथ संभाला जाना चाहिए। इससे हमें एहसास होता है कि प्रकृति कितनी परिपूर्ण है और इसके लिए महान आविष्कारों की आवश्यकता नहीं है।

इस मामले में, मैं फल के साथ महान चीजें करने की कोशिश नहीं करूंगा, इसे "प्रकृति में" खाना पहले से ही महान है। नीचे, मैं आपको कोशिश करने के लिए कुछ सरल तैयारी सुझाता हूं। महत्वपूर्ण बात यह है कि इस आश्चर्य का आनंद लें, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसका उपयोग कैसे किया जाता है!

पिताया रेसिपी

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