Frutta di marzo: la scelta giusta per la stagione

Douglas Harris 25-10-2023
Douglas Harris

Oggi scoprirete il frutta di marzo È importante scegliere frutta, verdura e ortaggi in base al periodo dell'anno, perché in quel periodo gli alimenti di stagione, cioè nel loro ciclo naturale, sono più nutrienti e anche più economici.

Scegliere il alimenti provenienti dal raccolto al momento della fiera hanno diversi vantaggi, come una maggiore concentrazione di sostanze nutritive, sono più saporiti, hanno un aroma accentuato, richiedono meno pesticidi e fanno risparmiare denaro.

Inoltre, c'è una maggiore armonia con i cicli della natura e un minore impatto sull'ambiente. Preparate quindi la vostra lista per il mese con verdure, ortaggi e frutta in marcia !

IL CIBO E I CICLI DELLA NATURA

Una dieta varia e colorata, che contenga frutta, verdura e ortaggi ogni giorno, è alla base di una routine alimentare sana .

Questi alimenti forniscono buone fonti di vitamine, minerali, fibre e acqua, contribuendo a mantenere la salute e a prevenire le malattie.

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Ma non tutti prestano attenzione alla frutta, alla verdura e agli ortaggi di stagione. Una scelta che fa la differenza.

Sapere quali sono gli alimenti di stagione aiuta a integrare questa sana abitudine nella vita quotidiana. Il Brasile, paese di dimensioni continentali, presenta una grande varietà di frutta, verdura e ortaggi nelle sue diverse regioni.

VERDURA E FRUTTA IN MARCIA

La frutta

Avocado, ananas, acerola, prugna, araçá, araticum, banana, biribá, buriti, camu-camu, cachi, carambola, fico, guava, jackfruit, kiwi, arance pere, limone, mela, mangostano, frutto della passione, murici, nettarina, pera, pigna, pitaya, pitomba, pupunha, seriguela, garofano mandarino.

Verdure

Zucca, zucchina, bietola, crescione, lattuga, aglio, porro, asparago, asparago, melanzana, broccoli, cipolla, cipolle verdi, prezzemolo, cicoria, chayote, indivia, spinaci, spinaci, jiló, mais, rapa, peperone, gombo, cavolo, rucola, taioba, pomodoro.

RICETTE CON VERDURE E FRUTTA DI MARZO

Che ne dite di usare la vostra creatività per preparare il menù di questo mese di marzo? Condivido con voi due ricette: un piatto principale e un dessert. Godetevi i benefici del verdura e frutta in marcia !

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KIBBEH DI ZUCCA CON RUCOLA

Ingredienti

  • 1 tazza di grano per kebab
  • 1 tazza di zucca cotta
  • ½ kg di manzo macinato (chuck o anatra)
  • 1 tazza di rucola tritata
  • ½ cipolla, tritata
  • 1 spicchio d'aglio
  • ⅓ di tazza di succo di limone
  • ½ tazza di menta tritata
  • ¼ di tazza di olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe a piacere

Come prepararsi

  • Idratare il grano con 1 tazza e mezza di acqua bollente e lasciarlo per 15 minuti. Mettere da parte.
  • In un robot da cucina (o a mano), mescolare gli altri ingredienti.
  • Eliminare l'acqua in eccesso che potrebbe essere rimasta nel grano con l'aiuto di un setaccio. In una ciotola, mescolare il grano e gli altri ingredienti con l'aiuto di un cucchiaio o a mano.
  • Ungere una teglia con olio d'oliva e distribuire l'impasto, irrorandolo con olio d'oliva.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°c per 30 minuti o fino a doratura.

Gelato alla guava con banana

Ingredienti

  • 2 unità di guava
  • 100 ml di acqua filtrata o minerale
  • 4 banane nane mature
  • 2 cucchiai di chia

Come prepararsi

  • Eliminare la buccia della banana, tagliarla a fette e congelarla per quattro ore.
  • Lavare e disinfettare le guaiave.
  • Tagliare con la buccia e frullare fino a formare un succo.
  • Utilizzare un colino per filtrare i semi e metterli da parte in frigorifero.
  • In un frullatore o robot da cucina, aggiungere la banana congelata e la chia, aggiungere metà del succo di guava e frullare.
  • Aggiungere gradualmente il resto del succo di guava fino a raggiungere la consistenza di un gelato.
  • È pronto! Conservatelo in freezer.

Informazioni aggiuntive: Questo gelato non ha zuccheri aggiunti, poiché la banana matura è sufficiente per addolcirlo, ma se vi manca il gusto dolce, potete aggiungere del miele.

Douglas Harris

Douglas Harris è un esperto astrologo e scrittore con oltre due decenni di esperienza nella comprensione e interpretazione dello zodiaco. È noto per la sua profonda conoscenza dell'astrologia e ha aiutato molte persone a trovare chiarezza e comprensione delle loro vite attraverso le sue letture dell'oroscopo. Douglas ha una laurea in astrologia ed è apparso in varie pubblicazioni, tra cui Astrology Magazine e The Huffington Post. Oltre alla sua pratica di astrologia, Douglas è anche uno scrittore prolifico, avendo scritto diversi libri di astrologia e oroscopi. È appassionato di condividere le sue conoscenze e intuizioni con gli altri e crede che l'astrologia possa aiutare le persone a vivere una vita più appagante e significativa. Nel tempo libero, Douglas ama fare escursioni, leggere e trascorrere del tempo con la sua famiglia e gli animali domestici.