Несподівано всі заговорили про пітаю, але що ж це таке? Занадто красива назва, щоб означати щось погане, чи не так? У цій статті про пітаю ви знайдете багато інформації про цей фрукт - лускатий зовні і соковитий всередині - і розгадаєте його таємниці.

Вперше я спробував пітаю ще в дитинстві, на ярмарку. Не на ярмарку, про який ви думаєте, а в торговому центрі, де все було дорогим, екзотичним або імпортним. Мені здалося, що фрукт дуже солодкий і його легко їсти. Він був схожий на ківі, тільки м'якший і соковитіший. Але що найбільше привертає мою увагу в цьому фрукті зараз, так це його користь для здоров'я.

Цікавість.

Пітайя - це фрукт, сезон збору якого припадає на березень-квітень, а його походженням є Центральна Америка та Мексика, але зараз його вирощують по всьому світу. У Бразилії виробники зосереджені в Сан-Паулу, оскільки для здорового розвитку рослина повинна знаходитися на висоті до 700 метрів над рівнем моря, при температурі від 14° до 32°. Пітайя також називається"Плід росте на епіфітному кактусі (або лісовому кактусі) і цвіте вночі, тому пітайя також є нічною квіткою, як і ті, що ростуть у наших садах.

Зазвичай я трохи упереджено ставлюся до модних продуктів, оскільки вважаю, що кожен фрукт, зерно або овоч може бути функціональним і багатим на поживні речовини. Але пітайя дивує нас: вона є джерелом корисних мононенасичених жирів, тобто жирних кислот, таких самих, які містяться в оливковій олії, деяких горіхах і авокадо. Жирні кислоти важливі, тому що вони забезпечують енергію у великих дозах (9 ккал/г) ідопомагають знизити рівень ЛПНЩ (поганий холестерин) і тригліцеридів, захищаючи наше серце. Давайте визнаємо, що ми вже так втомилися.

Пітайя допомагає травному та імунологічному процесам, а також є дуже багатим джерелом антиоксидантів і вітаміну С. Якщо ви хочете залишатися молодими, їжте цей фрукт! Завдяки великій кількості клітковини, він також допомагає збалансувати рівень цукру в крові, що робить його гарним вибором для людей, які страждають на діабет.

Існує три різновиди цього фрукта: білий, жовтий і червоний Між ними немає ніякої різниці, окрім буйства кольорів.

Ціни на фрукти все ще високі

Оскільки пітайя все ще невідома і мало споживається, її ціна висока - близько 60 реалів за кілограм. Моя зацікавленість у просуванні цього екзотичного на вигляд фрукта полягає в тому, щоб зробити його більш відомим, щоб він став популярним і, хто знає, навіть знизити його ціну. Зрештою, ми живемо в епоху, коли ділитися з іншими тим хорошим, що є в житті, є майже нашим обов'язком.

Пітайя має кілька форм споживання

Цей фрукт цікавий тим, що він міцний і ніжний водночас, тому його слід "поважати", а точніше, поводитися з ним обережно. Це дає нам зрозуміти, наскільки досконалою є природа і що вона не потребує великих винаходів.

Нижче я пропоную вам спробувати кілька простих приготувань. Головне - насолоджуватися ними, незалежно від того, як вони вам смакують!

Рецепти з пітаї

Рецепт зеленого салату з пітаї

Рецепт соку пітайї