Pitaya: ontrafel die geheimenisse van hierdie eksotiese vrug

INHOUDSOPGAWE

Skielik het almal oor 'n Pitaya (of Pitaya) begin praat. Maar, na alles, wat is dit? Dit is 'n te mooi naam om iets sleg te beteken, is dit nie? In hierdie artikel oor pitaya kan jy baie inligting oor hierdie vrug vind – skubberig aan die buitekant en sappig aan die binnekant – en 'n bietjie van sy raaisels openbaar.

Ek het pitaya vir die eerste keer geproe toe ek was nog 'n kind, by 'n kermis. Nie die soort kermis waaraan jy dink nie, maar 'n kermis in 'n winkelsentrum, waar alles duur, eksoties of ingevoer was. Ek het gevind dat die vrugte baie soet en maklik om te eet. Dit het soos 'n kiwi gelyk, net sagter en sappiger. Maar wat my aandag deesdae die meeste van hierdie vrug trek, is die hoeveelheid gesondheidsvoordele.

Curiosity

Pitaya is 'n vrug waarvan die oesseisoen tussen Maart en April is en die oorsprong daarvan is in Sentraal-Amerika en Mexiko, maar dit word tans oor die hele wêreld vervaardig. In Brasilië is produsente in São Paulo gekonsentreer, want vir die plant om op 'n gesonde manier te ontwikkel, moet dit tot 700 meter bo seespieël wees, tussen temperature wat wissel van 14° tot 32°. Pitaya word ook "draakvrug" genoem vanweë sy skubberige voorkoms. Die vrugte groei op 'n soort epifitiese kaktus (of boskaktus) en die blom vind in die nag plaas. Daarom is pitaya ook 'n blom van die nag, net soos dié wat ons in ons harte het.tuine.

Gewoonlik het ek 'n sekere kwelling oor nuwerwetse kosse, aangesien ek dink dat elke vrug, graan of groente funksioneel en ryk aan voedingstowwe kan wees. Maar pitaya verras: dit is 'n bron van gesonde mono-onversadigde vette, wat vetsure is, dieselfde wat in olyfolie, 'n paar neute en avokado voorkom. Vetsure is belangrik aangesien dit energie verskaf teen 'n hoë dosis (9 kcal/g) en help om LDL-C (slegte cholesterol) en trigliseriede te verminder, wat ons hart beskerm. So moeg al, kom ons erken dit.

Pitaya help in die spysvertering- en immuunproses, benewens dat dit 'n ryk bron van antioksidante en vitamien C is. As jy jonk wil bly, eet hierdie vrug! Omdat dit 'n groot hoeveelheid vesel het, help dit selfs om bloedsuiker te balanseer, wat dit 'n goeie keuse maak vir diegene wat aan diabetes ly.

Daar is drie variasies van hierdie vrug: wit, geel en rooi , almal met dieselfde voedingskrag. Daar is geen verskil tussen hulle nie, behalwe in die uitbundigheid van die kleure.

Die prys van die vrugte is steeds hoog

Omdat dit nog onbekend is en min verbruik word, het pitaya 'n hoë prys, ongeveer Rs. $60 per kilo. My belangstelling in die bekendmaking van hierdie eksotiese vrug is om dit al hoe meer gewild te maak tot die punt om gewild te word en, wie weet, selfs die prys daarvan te verlaag. Ons leef immers in 'n era waar dit amper ons s'n is.verpligting om die goeie dinge in die lewe met ander te deel.

Pitaya het min vorme van verbruik

Wat hierdie vrug interessant maak, is dat dit terselfdertyd sterk en delikaat is. Daarom moet dit “gerespekteer”, of beter, versigtig hanteer word. Dit laat ons besef hoe perfek die natuur is en nie groot uitvindings vereis nie.

In hierdie geval sal ek nie groot dinge met die vrugte probeer doen nie, om dit “in natura” te eet, is reeds wonderlik. Hieronder stel ek 'n paar eenvoudige voorbereidings voor wat u kan probeer. Die belangrike ding is om hierdie wonder te geniet, maak nie saak hoe dit gebruik word nie!