Tiba-tiba, semua orang mula bercakap tentang Pitaya (atau Pitaya). Tetapi, selepas semua, apa itu? Nama itu terlalu cantik untuk membawa maksud buruk, bukan? Dalam artikel tentang pitaya ini, anda boleh menemui banyak maklumat tentang buah ini – bersisik di luar dan berair di dalam – dan mendedahkan sedikit misterinya.

Saya merasai pitaya buat kali pertama semasa saya masih kanak-kanak, di sebuah pameran. Bukan jenis pameran yang anda fikirkan, tetapi pameran di pusat membeli-belah, yang semuanya mahal, eksotik atau import. Saya dapati buahnya sangat manis dan mudah dimakan. Ia kelihatan seperti kiwi, hanya lebih lembut dan berair. Tetapi apa yang paling menarik perhatian saya tentang buah ini pada masa kini ialah jumlah manfaat kesihatan.

Rasa ingin tahu

Pitaya ialah buah yang musim menuainya adalah antara Mac dan April dan Asalnya di Amerika Tengah dan Mexico, tetapi kini dihasilkan di seluruh dunia. Di Brazil, pengeluar tertumpu di São Paulo, kerana untuk tumbuhan itu berkembang dengan cara yang sihat ia perlu sehingga 700 meter di atas paras laut, antara suhu antara 14° hingga 32°. Pitaya juga dipanggil "buah naga", kerana penampilannya yang bersisik. Buahnya tumbuh pada sejenis kaktus epifit (atau kaktus hutan) dan pembungaannya berlaku pada waktu malam. Oleh itu, pitaya juga adalah bunga malam, seperti yang ada di hati kita.taman-taman.

Biasanya saya agak kecewa tentang makanan yang bergaya, kerana saya menganggap bahawa setiap buah, bijirin atau sayur-sayuran boleh berfungsi dan kaya dengan nutrien. Tetapi pitaya mengejutkan: ia adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang sihat, iaitu asid lemak, yang sama terdapat dalam minyak zaitun, beberapa kacang dan alpukat. Asid lemak adalah penting kerana ia membekalkan tenaga pada dos yang tinggi (9 kcal/g) dan membantu mengurangkan LDL-C (kolesterol jahat) dan trigliserida, melindungi jantung kita. Penat sudah, mari kita hadapinya.

Pitaya membantu dalam proses penghadaman dan imun, selain kaya dengan sumber antioksidan dan vitamin C. Jika anda ingin awet muda, makan buah ini! Kerana ia mempunyai jumlah serat yang banyak, ia juga membantu mengimbangi gula dalam darah, yang menjadikannya pilihan yang baik untuk mereka yang menghidap diabetes.

Terdapat tiga variasi buah ini: putih, kuning dan merah , semuanya dengan kuasa pemakanan yang sama. Tidak ada perbezaan antara mereka, kecuali dalam kemeriahan warnanya.

Harga buahnya masih tinggi

Oleh kerana masih tidak diketahui dan sedikit dimakan, pitaya mempunyai harga yang tinggi, sekitar Rs. $60 sekilo. Minat saya untuk menghebahkan buah yang kelihatan eksotik ini adalah untuk menjadikannya semakin popular sehingga menjadi popular dan, siapa tahu, malah menurunkan harganya. Lagipun, kita hidup dalam zaman di mana ia hampir menjadi milik kita.kewajipan untuk berkongsi perkara yang baik dalam hidup dengan orang lain.

Pitaya mempunyai beberapa bentuk penggunaan

Apa yang membuatkan buah ini menarik ialah ia kuat dan halus pada masa yang sama. Oleh itu, ia mesti "dihormati", atau lebih baik, dikendalikan dengan berhati-hati. Ini menyedarkan kita betapa sempurnanya alam semula jadi dan tidak memerlukan ciptaan yang hebat.

Dalam kes ini, saya tidak akan cuba melakukan perkara yang hebat dengan buah-buahan, memakannya “secara semula jadi” sudah bagus. Di bawah, saya mencadangkan beberapa persediaan mudah untuk anda cuba. Yang penting ialah menikmati keajaiban ini, tidak kira bagaimana ia digunakan!

Resipi Pitaya

Resipi salad hijau Pitaya

Resipi jus pitaya