بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، يمكن أن يساعد الموز الأخضر أيضًا في تقليل الوزن والكوليسترول ، بالإضافة إلى التحكم في كمية السكر في الدم (نسبة السكر في الدم). الثمرة غنية بالنشا ، كما توفر الطاقة للجسم ، وتنظم الأمعاء وتساعد على الهضم.

يحتوي الموز أيضًا على البوتاسيوم ، وهو ضروري للعمل الخلوي ، حيث يشارك في جميع عمليات العضلات في الجسم ، بما في ذلك من القلب. كما أنه يمنع فقدان الكالسيوم ، مما يساعد على منع هشاشة العظام. الفوسفور هو عنصر غذائي آخر للفاكهة ، والذي يدمج تكوين العظام والأسنان ويساهم في هضم الكربوهيدرات. المغنيسيوم الموجود في الموز ، من ناحية أخرى ، هو المسؤول عن إنتاج الطاقة الخلوية واسترخاء العضلات ، ويتم استخدامه بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الإجهاد.

عند العثور عليه في شكل دقيق أو كتلة حيوية ، يحافظ الموز الأخضر على نفس العناصر الغذائية والسعرات الحرارية.

في هذه الحالة ، يصبح النشا أكثر مقاومة ويعمل في الجسم بنفس طريقة الألياف غير القابلة للذوبان: فهو يزيد من حجم البراز وقدرة الجسم على إطلاق وتقليل السموم المسببة للسرطان.

طحين من الموز غير الناضج

الدقيق غني بالمعادن ، ويمكن استخدامه يوميًا وشرائه من متاجر الأطعمة الصحية أو محلات البقالة. في الوصفات التقليدية ، استبدل الدقيق العادي بنصف دقيق الموز غير الناضج. يساعد الطعام في الإمتصاص البطيء لـالجلوكوز ، يمنع تحفيز الأنسولين غير الضروري من قبل الجسم. على المدى الطويل ، يمنع هذا ظهور مرض السكري ويساهم في نمط حياة أكثر صحة.

دقيق الموز له طعم محايد ويمكن استخدامه كبديل جزئي أو كلي لدقيق القمح.

خيار آخر هو رش النخالة على وجبات الطعام أو الفاكهة أو الزبادي أو حتى الماء. بديل جيد لوجبة خفيفة بعد الظهر ، عند الإضراب عن الجوع.

أوصي بتناول ملعقتين كبيرتين يوميًا ، بدءًا بملعقة حلوى واحدة يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم التركيز على استهلاك المياه للحصول على التأثيرات المرغوبة. خلاف ذلك ، قد يكون هناك إمساك معوي ، "الأمعاء المقيدة" غير المريحة.

الكتلة الحيوية للموز الأخضر

لها نفس خصائص دقيق الموز الأخضر ويمكن شراؤها في صورة صناعية (مجمدة). أو صنع المنزل. انظر الوصفة أدناه:

المكونات

• حوالي نصف قدر من الماء (يكفي لتغطية الموز)
• 12 موزة خضراء (يفضل العضوية)

المواد المستخدمة

قدر الضغط ، خلاط ، شوكة ، قالب ثلج ووعاء زجاجي.

التحضير

اغسل الموز الأخضر غير الناضج وأزل الجذع من فاكهة. املئي نصف قدر الضغط بالماء ودعيه يغلي. عندما يغلي الماء ، أضف الموز وقم بتغطية الوعاء. انتظر الأزيزلمدة 10 دقائق ودع الضغط يمر بشكل طبيعي.

بعد ذلك ، قم بتصريف الماء من المقلاة وكن حذرًا جدًا عند فتح الموز ، حتى لا تحرق نفسك. إذا كنت تفضل ذلك ، استخدم شوكة. ضع لب الفاكهة - بدون القشور - للخفق في الخلاط (قد تكون هناك حاجة إلى القليل من الماء الساخن). ضع الخليط في قوالب ثلج والنصف الآخر في وعاء زجاجي ، لمدة تصل إلى 7 أيام.

عند استخدام الكتلة الحيوية المجمدة ، أخرجها من الفريزر في اليوم السابق وضعها في الثلاجة ، أو ضعها في الميكروويف ، في وعاء زجاجي لمدة دقيقة.

تعليمات الاستخدام

اخفق الفيتامينات والعصائر ومرق الفاصوليا والحساء والفطائر والخبز وعجين الكيك ، إلخ.

وصفات الإفطار

عصير الأفوكادو (جزء لشخص واحد)

صب في الخلاط:

• كوب واحد من الحليب أو حليب الأرز أو حليب الشوفان
• 1 ملعقة حلوى من الكتلة الحيوية أو 1 مكعب ثلج ، في حالة استخدام الكتلة الحيوية المجمدة
• 1 ملعقة كبيرة كاملة من الأفوكادو (أو الأفوكادو)
• حلو المذاق

عصير الفراولة والموز (جزء لشخص واحد)

الخفق في الخلاط:

• كوب واحد من الحليب أو حليب الأرز أو حليب الشوفان
• 1 ملعقة حلوى من الكتلة الحيوية أو حجر جليدي واحد ، في حالة استخدام الكتلة الحيوية المجمدة
• 1/2 موز نانيكا و 5 وحدات من الفراولة

حلوة المذاق ، ولكن كن حذرًا ، لأن الخليط حلو بشكل طبيعي بالفعل.

فيتامينلب الفاكهة (جزء لشخص واحد)

صب في الخلاط:

• 1 كوب من الحليب أو حليب الأرز أو حليب الشوفان
• 1 ملعقة حلوى من الكتلة الحيوية أو مكعب ثلج واحد ، في حالة استخدام الكتلة الحيوية المجمدة
• ½ لب الفاكهة

حلو المذاق.