சுவையாக இருப்பதுடன், பச்சை வாழைப்பழம் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை (கிளைசீமியா) கட்டுப்படுத்துவதோடு, எடை மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவும். மாவுச்சத்து நிறைந்த பழம் உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது, குடலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

வாழைப்பழத்தில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது செல்லுலார் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், ஏனெனில் இது உடலில் உள்ள அனைத்து தசை செயல்முறைகளிலும் பங்கேற்கிறது. இதயத்தில் இருந்து. இது கால்சியம் இழப்பைத் தடுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்க உதவுகிறது. மற்றொரு பழம் ஊட்டச்சத்து பாஸ்பரஸ் ஆகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கலவையை ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் செரிமானத்தில் பங்கேற்கிறது. வாழைப்பழத்தில் காணப்படும் மெக்னீசியம், மறுபுறம், செல்லுலார் ஆற்றல் மற்றும் தசை தளர்வு உற்பத்திக்கு காரணமாகும், இது குறிப்பாக மன அழுத்தத்திற்கு உள்ளானவர்களுக்கு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

மாவு அல்லது உயிரி வடிவில் காணப்படும் போது, ​​பச்சை வாழைப்பழங்கள் பராமரிக்கின்றன. அதே சத்துக்கள் மற்றும் கலோரிகள்.

இந்த விஷயத்தில், ஸ்டார்ச் மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் பெற்று, கரையாத நார்ச்சத்து போலவே உடலில் செயல்படுகிறது: இது மலத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் நச்சுகளை வெளியிடும் மற்றும் குறைக்கும் உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது.

பழுக்காத வாழைப்பழத்தில் இருந்து மாவு

இந்த மாவில் கனிமங்கள் நிறைந்துள்ளன, தினமும் உபயோகிக்கலாம் மற்றும் ஆரோக்கிய உணவுக் கடைகளில் அல்லது மளிகைக் கடைகளில் வாங்கலாம். வழக்கமான சமையல் குறிப்புகளில், பழுக்காத வாழைப்பழத்தின் பாதியை சாதாரண மாவுக்கு பதிலாக மாற்றவும். உணவு மெதுவாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு உதவுகிறதுகுளுக்கோஸ், உடலில் தேவையற்ற இன்சுலின் தூண்டுதலைத் தடுக்கிறது. நீண்ட காலத்திற்கு, இது நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு பங்களிக்கிறது.

வாழை மாவு ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது மற்றும் கோதுமை மாவுக்கு ஒரு பகுதி அல்லது மொத்த மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

உணவு, பழம், தயிர் அல்லது தண்ணீரில் கூட தவிடு தெளிப்பது மற்றொரு விருப்பம். பட்டினி இருக்கும்போது பிற்பகல் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு நல்ல மாற்று.

ஒரு நாளைக்கு 1 டெசர்ட் ஸ்பூனில் தொடங்கி, ஒரு நாளைக்கு 2 டேபிள்ஸ்பூன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறேன். கூடுதலாக, விரும்பிய விளைவுகளைப் பெற நீர் நுகர்வு மீது கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். இல்லையெனில், குடல் மலச்சிக்கல், சங்கடமான "கட்டுப்படுத்தப்பட்ட குடல்" இருக்கலாம்.

பச்சை வாழைப்பழ உயிர்ப்பொருள்

இது பச்சை வாழை மாவின் அதே பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தொழில்மயமாக்கப்பட்ட வடிவத்தில் (உறைந்த) வாங்கலாம். அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. கீழே உள்ள செய்முறையைப் பார்க்கவும்:

தேவையான பொருட்கள்

• சுமார் அரை பானை தண்ணீர் (வாழைப்பழங்களை மூடுவதற்கு போதுமானது)
• 12 பச்சை வாழைப்பழங்கள் (ஆர்கானிக்வை விரும்புபவை)

பயன்படுத்தப்படும் பொருள்

பிரஷர் குக்கர், பிளெண்டர், போர்க், ஐஸ் மோல்ட் மற்றும் கண்ணாடி ஜாடி பழம். பிரஷர் குக்கரில் பாதியளவு தண்ணீர் நிரப்பி கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் கொப்பளிக்கும் போது வாழைப்பழத்தை சேர்த்து பானையை மூடி வைக்கவும். சிசிலுக்காக காத்திருங்கள்10 நிமிடங்களுக்கு, அழுத்தம் இயற்கையாகவே கடந்து செல்லட்டும்.

அதன் பிறகு, வாணலியில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், வாழைப்பழங்களைத் திறக்கும்போது மிகவும் கவனமாக இருக்கவும், அதனால் உங்களை நீங்களே எரிக்க வேண்டாம். நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும். பழத்தின் கூழ் - தோல்கள் இல்லாமல் - பிளெண்டரில் அடிக்க (உங்களுக்கு சிறிது சூடான தண்ணீர் தேவைப்படலாம்). கலவையை ஐஸ் மோல்டுகளிலும், மற்ற பாதியை கண்ணாடி குடுவையிலும் 7 நாட்கள் வரை வைக்கவும்.

உறைந்த பயோமாஸைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​முந்தைய நாள் அதை ஃப்ரீசரில் இருந்து அகற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது வைக்கவும். மைக்ரோவேவில், ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில் 1 நிமிடம்.

பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள்

வைட்டமின்கள், ஜூஸ்கள், பீன்ஸ் குழம்பு, சூப், பேட்ஸ், ரொட்டி மற்றும் கேக் மாவு போன்றவற்றில் அடிக்கவும்.

காலை உணவு ரெசிபிகள்

அவகேடோ ஸ்மூத்தி (ஒருவருக்கான பகுதி)

பிளெண்டரில் ஊற்றவும்:

• 1 கிளாஸ் பால் அல்லது அரிசி பால் அல்லது ஓட்ஸ் பால்
• 1 டெசர்ட் ஸ்பூன் பயோமாஸ் அல்லது 1 ஐஸ் க்யூப், உறைந்த பயோமாஸைப் பயன்படுத்தினால்
• 1 முழு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்)
• இனிமையான சுவை

பிளெண்டரில் அடிக்கவும்:

• 1 கிளாஸ் பால் அல்லது அரிசி பால் அல்லது ஓட்ஸ் பால்<8
• 1 டெசர்ட் ஸ்பூன் பயோமாஸ் அல்லது 1 ஐஸ் ஸ்டோன், உறைந்த பயோமாஸைப் பயன்படுத்தினால்
• 1/2 நானிகா வாழைப்பழம் மற்றும் 5 யூனிட் ஸ்ட்ராபெரி

சுவைக்கு இனிப்பு, ஆனால் கவனமாக இருங்கள் , கலவை ஏற்கனவே இயற்கையாகவே இனிப்பாக இருப்பதால்.

வைட்டமின்பழ கூழ் (ஒரு நபருக்கான பகுதி)

ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றவும்:

• 1 கிளாஸ் பால் அல்லது அரிசி பால் அல்லது ஓட்ஸ் பால்
• 1 இனிப்பு ஸ்பூன் பயோமாஸ் அல்லது 1 ஐஸ் க்யூப், உறைந்த பயோமாஸைப் பயன்படுத்தினால்
• ½ பழக் கூழ்

சுவைக்கு இனிப்பு.