გარდა იმისა, რომ გემრიელია, მწვანე ბანანი ასევე ხელს უწყობს წონის და ქოლესტერინის შემცირებას, გარდა ამისა, აკონტროლებს სისხლში შაქრის რაოდენობას (გლიკემია). სახამებლით მდიდარი ხილი ასევე უზრუნველყოფს ორგანიზმს ენერგიით, არეგულირებს ნაწლავებს და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას.

ბანანში ასევე არის კალიუმი, რომელიც აუცილებელია უჯრედების ფუნქციონირებისთვის, რადგან ის მონაწილეობს სხეულის ყველა კუნთოვან პროცესში, მათ შორის გულიდან. ის ასევე ხელს უშლის კალციუმის დაკარგვას, ხელს უწყობს ოსტეოპოროზის თავიდან აცილებას. ხილის კიდევ ერთი საკვები ნივთიერებაა ფოსფორი, რომელიც აერთიანებს ძვლებისა და კბილების შემადგენლობას და მონაწილეობს ნახშირწყლების მონელებაში. მეორეს მხრივ, ბანანში ნაპოვნი მაგნიუმი პასუხისმგებელია უჯრედული ენერგიის გამომუშავებაზე და კუნთების რელაქსაციაზე, რაც განსაკუთრებით მითითებულია სტრესის მქონე ადამიანებისთვის.

როდესაც ის ფქვილის ან ბიომასის სახით გვხვდება, მწვანე ბანანი ინარჩუნებს იგივე საკვები ნივთიერებები და კალორიები.

ამ შემთხვევაში, სახამებელი ხდება უფრო მდგრადი და მოქმედებს ორგანიზმში ისევე, როგორც უხსნადი ბოჭკოვანი: ზრდის განავლის მოცულობას და ორგანიზმის უნარს გამოყოფს და ამცირებს პოტენციურად კანცეროგენული ტოქსინები.

ფქვილი მოუმწიფებელი ბანანისგან

ფქვილი მდიდარია მინერალებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყოველდღიურად და შეიძინოთ ჯანსაღი კვების მაღაზიებში ან სასურსათო მაღაზიებში. ჩვეულებრივ რეცეპტებში, ჩვეულებრივი ფქვილი შეცვალეთ მოუმწიფებელი ბანანის ფქვილის ნახევარით. საკვები ხელს უწყობს ნელ აბსორბციასგლუკოზა, რომელიც ხელს უშლის ორგანიზმის არასაჭირო ინსულინის სტიმულაციას. გრძელვადიან პერსპექტივაში ეს ხელს უშლის დიაბეტის გაჩენას და ხელს უწყობს ცხოვრების ჯანსაღ წესს.

ბანანის ფქვილს აქვს ნეიტრალური გემო და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორბლის ფქვილის ნაწილობრივ ან მთლიანად შემცვლელად.

კიდევ ერთი ვარიანტია ქატოს დაასხით კვება, ხილი, იოგურტი ან თუნდაც წყალი. კარგი ალტერნატივა შუადღის საჭმლისთვის, როცა შიმშილობს.

გირჩევთ მიიღოთ 2 სუფრის კოვზი დღეში, დაწყებული 1 დესერტის კოვზით დღეში. გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია წყლის მოხმარებაზე ფოკუსირება სასურველი ეფექტის მისაღწევად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება მოხდეს ნაწლავის ყაბზობა, არასასიამოვნო „შეკავებული ნაწლავი“.

მწვანე ბანანის ბიომასა

მას აქვს იგივე თვისებები, რაც მწვანე ბანანის ფქვილს და მისი შეძენა შესაძლებელია ინდუსტრიული სახით (გაყინული). ან სახლში დამზადებული. იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ:

ინგრედიენტები

• დაახლოებით ნახევარი ქვაბი წყალი (საკმარისია ბანანის დასაფარად)
• 12 მწვანე ბანანი (სასურველია ორგანული)

გამოყენებული მასალა

წნეხის გაზქურა, ბლენდერი, ჩანგალი, ყინულის ფორმა და შუშის ქილა.

მომზადების წესი

გარეცხეთ მოუმწიფებელი მწვანე ბანანი, ამოიღეთ ღერო. ხილი. შეავსეთ წნევის ქვაბი წყლით ნახევრად და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როცა წყალი ადუღდება, დაუმატეთ ბანანი და დაახურეთ ქვაბს. დაელოდე სიზლს10 წუთით და წნევამ ბუნებრივად გაიაროს.

ამის შემდეგ გადაწურეთ წყალი ტაფიდან და ძალიან ფრთხილად იყავით ბანანის გახსნისას, რომ არ დაიწვათ. თუ გსურთ, გამოიყენეთ ჩანგალი. ხილის რბილობი – ქერქის გარეშე – მოათავსეთ ბლენდერში (შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა ცხელი წყალი). ნარევი მოათავსეთ ყინულის ფორმებში, ხოლო მეორე ნახევარი შუშის ქილაში, 7 დღემდე.

გაყინული ბიომასის გამოყენებისას წინა დღით გამოიღეთ საყინულედან და შედგით მაცივარში, ან შედგით. მიკროტალღურ ღუმელში, მინის ქილაში 1 წუთი.

გამოყენების ინსტრუქცია

ათქვიფეთ ვიტამინებში, წვენებში, ლობიოს ბულიონში, სუპში, პაშტეტებში, პურის და ნამცხვრის ცომში და ა.შ.

საუზმის რეცეპტები

ავოკადოს სმუზი (პორცია ერთი ადამიანისთვის)

ჩაასხით ბლენდერში:

• 1 ჭიქა რძე ან ბრინჯის რძე ან შვრიის რძე
• 1 დესერტის კოვზი ბიომასა ან 1 ყინულის კუბიკი, თუ იყენებთ გაყინულ ბიომასას
• 1 სავსე სუფრის კოვზი ავოკადო (ან ავოკადო)
• ტკბილი გემოთი

მარწყვის და ბანანის სმუზი (პორცია ერთი ადამიანისთვის)

ათქვიფეთ ბლენდერში:

• 1 ჭიქა რძე ან ბრინჯის რძე ან შვრიის რძე
• 1 დესერტის კოვზი ბიომასის ან 1 ყინულის ქვა, თუ იყენებთ გაყინულ ბიომასას
• 1/2 ნანიკა ბანანი და 5 ერთეული მარწყვი

ტკბილი გემოვნებით, მაგრამ ფრთხილად იყავით , რადგან ნაზავი უკვე ბუნებრივად ტკბილია.

ვიტამინიხილის რბილობი (პორცია ერთი ადამიანისთვის)

დაასხით ბლენდერში:

• 1 ჭიქა რძე ან ბრინჯის რძე ან შვრიის რძე
• 1 დესერტის კოვზი ბიომასის ან 1 ყინულის კუბიკი, თუ იყენებთ გაყინულ ბიომასას
• ½ ხილის რბილობი

ტკბილი გემოვნებით.