Крім того, що зелений банан смачний, він також може допомогти знизити вагу і рівень холестерину, а також контролювати кількість цукру в крові (глікемію). Багатий крохмалем, фрукт також забезпечує організм енергією, регулюючи роботу кишечника і допомагаючи травленню.

Банан також містить калій, необхідний для функціонування клітин, оскільки він бере участь у всіх м'язових процесах організму, в тому числі в роботі серця. Він також запобігає втраті кальцію, допомагаючи запобігти остеопорозу. Ще однією поживною речовиною у фрукті є фосфор, який входить до складу кісток і зубів і бере участь у перетравленні вуглеводів. Магній, що міститься в банані, відповідає задля вироблення клітинної енергії та розслаблення м'язів, особливо показаний людям, які перебувають у стані стресу.

У вигляді борошна або біомаси зелений банан зберігає ті ж поживні речовини і калорії.

У цьому випадку крохмаль стає більш стійким і діє в організмі так само, як нерозчинна клітковина: збільшує об'єм фекалій і здатність організму виводити і зменшувати кількість потенційно канцерогенних токсинів.

Зелене бананове борошно

Борошно багате на мінерали, його можна використовувати в повсякденному житті і купувати в магазинах натуральних продуктів або продуктових магазинах. У звичайних рецептах замінюйте звичайне борошно на половину борошна з зеленого банана. Їжа сприяє повільному засвоєнню глюкози, уникаючи непотрібної стимуляції інсуліну в організмі. У довгостроковій перспективі це запобігає виникненню діабету і сприяє здоровому способу життя.здоровіше життя.

Бананове борошно має нейтральний смак і може використовуватися для часткової або повної заміни пшеничного борошна.

Інший варіант - посипати висівками їжу, фрукти, йогурт або навіть воду.

Я рекомендую вживати 2 столові ложки на день, а можна почати з 1 десертної ложки на день. Крім того, важливо переконатися, що ви п'єте багато води, щоб досягти бажаного ефекту. В іншому випадку ви можете страждати від кишкових запорів, неприємного відчуття "застряглого кишечника".

Зелена біомаса бананів

Воно має ті ж властивості, що й борошно з зеленого банана, і його можна купити в промисловому вигляді (заморожене) або приготувати в домашніх умовах. Рецепт дивіться нижче:

Інгредієнти

• Близько половини каструлі води (достатньо, щоб покрити банани)
• 12 зелених бананів (бажано органічних)

Використані матеріали

Скороварка, блендер, виделка, форма для льоду та скляна банка.

Підготовка

Зелені банани помити, не видаляючи ручок. Наповнити скороварку водою наполовину і нагріти. Коли вода закипить, додати банани і накрити каструлю кришкою. Зачекати 10 хвилин і дати тиску зійти природним шляхом.

Після цього злийте воду з каструлі і будьте дуже обережні, відкриваючи банани, щоб не обпектися. Якщо бажаєте, використовуйте виделку. М'якоть фруктів - без шкірки - збийте в блендері (може знадобитися трохи гарячої води). Покладіть суміш у формочки для льоду, а другу половину - в скляну банку, на строк до 7 днів.

Якщо ви використовуєте заморожену біомасу, дістаньте її з морозильної камери напередодні і помістіть в холодильник або мікрохвильову піч у скляній банці на 1 хвилину.

Інструкція із застосування

Додають у вітаміни, соки, бобовий відвар, суп, паштет, тісто для хліба, тісто для тортів тощо.

Рецепти сніданків

Вітамінний авокадо (порція на одну особу)

Збити в блендері:

• 1 склянка молока або рисового чи вівсяного молока
• 1 десертна ложка біомаси або 1 крижаний камінь, якщо використовується заморожена біомаса
• 1 столова ложка авокадо
• Підсолодити за смаком

Вітамінний полунично-банановий (порція на одну особу)

Збити в блендері:

• 1 склянка молока або рисового чи вівсяного молока
• 1 десертна ложка біомаси або 1 крижаний камінь, якщо використовується заморожена біомаса
• 1/2 банана та 5 одиниць полуниці

Підсолодити за смаком, але будьте обережні, оскільки суміш і так вже дуже солодка.

Вітамінний сік з м'якоті фруктів (порція на одну особу)

Збити в блендері:

• 1 склянка молока або рисового чи вівсяного молока
• 1 десертна ложка біомаси або 1 крижаний камінь, якщо використовується заморожена біомаса
• ½ фруктової м'якоті

Підсолодити за смаком.