Selain lezat, pisang hijau juga dapat membantu mengurangi berat badan dan kolesterol serta mengontrol jumlah gula dalam darah (glikemia). Kaya akan pati, buah ini juga memberikan energi bagi tubuh, mengatur usus dan membantu pencernaan.

Pisang juga memiliki kalium, penting dalam fungsi seluler, karena berpartisipasi dalam semua proses otot organisme, termasuk jantung. Ini juga mencegah hilangnya kalsium, membantu mencegah osteoporosis. Nutrisi lain dalam buah ini adalah fosfor, yang merupakan bagian dari komposisi tulang dan gigi serta berpartisipasi dalam pencernaan karbohidrat. Magnesium yang ditemukan dalam pisang bertanggung jawabuntuk produksi energi seluler dan relaksasi otot, yang secara khusus diindikasikan untuk orang yang mengalami stres.

Ketika ditemukan dalam bentuk tepung atau biomassa, pisang hijau mempertahankan nutrisi dan kalori yang sama.

Dalam hal ini, pati menjadi lebih tahan dan bekerja di dalam tubuh dengan cara yang sama seperti serat yang tidak larut: pati meningkatkan volume feses dan kapasitas tubuh untuk melepaskan dan mengurangi racun yang berpotensi karsinogenik.

Tepung pisang hijau

Tepung ini kaya akan mineral, dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari dan dapat dibeli di toko-toko produk alami atau toko kelontong. Dalam resep konvensional, gantilah tepung biasa dengan separuh tepung pisang hijau. Makanan ini membantu penyerapan glukosa yang lambat, menghindari stimulasi insulin yang tidak perlu oleh tubuh. Dalam jangka panjang, hal ini dapat mencegah timbulnya diabetes dan berkontribusi pada gaya hidup yang sehat.hidup yang lebih sehat.

Tepung pisang memiliki rasa yang netral dan dapat digunakan sebagai pengganti sebagian atau seluruh tepung terigu.

Pilihan lainnya adalah dengan menaburkan dedak pada makanan, buah, yoghurt atau bahkan air.

Saya sarankan untuk mengonsumsi 2 sendok makan sehari, dan Anda dapat memulai dengan 1 sendok makanan penutup sehari. Selain itu, penting untuk memastikan Anda minum banyak air untuk mendapatkan efek yang diinginkan. Jika tidak, Anda mungkin menderita sembelit, "usus tersumbat" yang tidak nyaman.

Biomassa pisang hijau

Tepung ini memiliki sifat yang sama dengan tepung pisang hijau dan dapat dibeli dalam bentuk industri (beku) atau dibuat sendiri di rumah. Lihat resepnya di bawah ini:

Bahan

• Sekitar setengah panci air (cukup untuk merendam pisang)
• 12 buah pisang hijau (lebih disukai yang organik)

Bahan yang digunakan

Panci presto, blender, garpu, nampan es batu, dan toples kaca.

Persiapan

Cuci pisang hijau tanpa membuang gagangnya. Isi panci presto dengan setengah bagian air dan panaskan. Saat airnya menggelegak, masukkan pisang dan tutup panci. Tunggu selama 10 menit dan biarkan tekanannya hilang secara alami.

Setelah itu, tiriskan air dari panci dan berhati-hatilah saat membuka pisang, agar tidak gosong. Jika mau, gunakan garpu. Masukkan daging buah - tanpa kulitnya - ke dalam blender (mungkin perlu sedikit air panas). Taruh campuran tersebut ke dalam nampan es batu dan separuhnya lagi ke dalam stoples kaca, hingga 7 hari.

Saat menggunakan biomassa beku, keluarkan dari freezer sehari sebelumnya dan masukkan ke dalam lemari es, atau microwave dalam toples kaca selama 1 menit.

Petunjuk penggunaan

Dikocok dengan vitamin, jus, kaldu kacang, sup, pate, adonan roti dan kue, dll.

Resep untuk sarapan

Vitamin Alpukat (porsi untuk satu orang)

Kocok dalam blender:

• 1 cangkir susu atau susu beras atau susu gandum
• 1 sendok pencuci mulut biomassa atau 1 batu es jika menggunakan biomassa beku
• 1 sendok makan alpukat
• Maniskan sesuai selera

Stroberi dan pisang Vitamin (disajikan untuk satu orang)

Kocok dalam blender:

• 1 cangkir susu atau susu beras atau susu gandum
• 1 sendok pencuci mulut biomassa atau 1 batu es jika menggunakan biomassa beku
• 1/2 buah pisang dan 5 buah stroberi

Tambahkan pemanis sesuai selera, tetapi hati-hati karena campurannya sudah manis secara alami.

Vitamin Bubur Buah (porsi untuk satu orang)

Kocok dalam blender:

• 1 cangkir susu atau susu beras atau susu gandum
• 1 sendok pencuci mulut biomassa atau 1 batu es jika menggunakan biomassa beku
• ½ daging buah

Pemanis sesuai selera.