Osim što su ukusne, zelene banane također mogu pomoći u smanjenju težine i kolesterola, osim što kontroliraju količinu šećera u krvi (glikemiju). Bogato škrobom, voće također daje energiju za tijelo, regulira crijeva i pomaže u probavi.

Banane također sadrže kalij, neophodan za funkcioniranje stanica, jer sudjeluje u svim mišićnim procesima u tijelu, uključujući od srca. Također sprječava gubitak kalcija, pomažući u prevenciji osteoporoze. Drugi nutrijent voća je fosfor koji integrira sastav kostiju i zuba te sudjeluje u probavi ugljikohidrata. Magnezij koji se nalazi u bananama, s druge strane, odgovoran je za proizvodnju stanične energije i opuštanje mišića, a posebno je indiciran za osobe pod stresom.

Kada se nalaze u obliku brašna ili biomase, zelene banane održavaju iste hranjive tvari i kalorije.

U ovom slučaju, škrob postaje otporniji i djeluje u tijelu na isti način kao i netopiva vlakna: povećava volumen fekalija i sposobnost tijela da otpusti i smanji potencijalno kancerogene toksine.

Brašno od nezrele banane

Brašno je bogato mineralima, može se koristiti svakodnevno i kupiti u trgovinama zdrave hrane ili u trgovinama mješovitom robom. U konvencionalnim receptima obično brašno zamijenite polovicom brašna od nezrele banane. Hrana pomaže u sporoj apsorpcijiglukoze, sprječavajući nepotrebnu stimulaciju inzulina od strane tijela. To dugoročno sprječava nastanak dijabetesa i pridonosi zdravijem načinu života.

Brašno od banane ima neutralan okus i može se koristiti kao djelomična ili potpuna zamjena za pšenično brašno.

Druga mogućnost je da mekinje pospete po obrocima, voću, jogurtu ili čak vodi. Dobra alternativa za popodnevni međuobrok, kada nastupi glad.

Preporučam uzimanje 2 žlice dnevno, počevši s 1 žlicom za desert dnevno. Osim toga, važno je usredotočiti se na potrošnju vode kako bi se postigli željeni učinci. U protivnom može doći do zatvora crijeva, neugodnog “sputanog crijeva”.

Biomasa od zelene banane

Ima ista svojstva kao brašno od zelene banane i može se kupiti u industrijaliziranom obliku (zamrznuta). ili domaće izrade. Pogledajte recept u nastavku:

Sastojci

• Otprilike pola lonca vode (dovoljno da pokrije banane)
• 12 zelenih banana (radije organske)

Upotrijebljeni materijal

Pres lonac, blender, vilica, kalup za led i staklena posuda.

Priprema

Operite nezrele zelene banane i uklonite peteljku voće. Ekspres lonac do pola napunite vodom i zakuhajte. Kad voda prokuha, dodajte banane i poklopite lonac. čekati cvrčanje10 minuta i pustite da pritisak prođe prirodnim putem.

Nakon toga ocijedite vodu iz posude i budite jako oprezni pri otvaranju banana da se ne opečete. Ako želite, upotrijebite vilicu. Voćnu pulpu – bez kora – stavite umutiti u blender (možda će vam trebati malo tople vode). Smjesu stavite u kalupe za led, a drugu polovicu u staklenu teglu, do 7 dana.

Kada koristite smrznutu biomasu, izvadite je iz zamrzivača dan prije i stavite u hladnjak, ili stavite u mikrovalnoj pećnici, u staklenoj posudi 1 minutu.

Upute za uporabu

Umutite vitamine, sokove, juhu od graha, juhe, paštete, tijesto za kruh i kolače itd.

Recepti za doručak

Smoothie od avokada (porcija za jednu osobu)

U blender uspite:

• 1 čašu mlijeka ili rižinog mlijeka ili zobenog mlijeka
• 1 desertna žlica biomase ili 1 kocka leda, ako koristite smrznutu biomasu
• 1 puna žlica avokada (ili avokada)
• Sladak okus

Smoothie od jagode i banane (porcija za jednu osobu)

Umutiti u blenderu:

• 1 čašu mlijeka ili rižinog mlijeka ili zobenog mlijeka
• 1 desertna žlica biomase ili 1 ledeni kamen, ako koristite smrznutu biomasu
• 1/2 nanica banane i 5 komada jagoda

Slatkastog okusa, ali budite oprezni , budući da je mješavina već prirodno slatka.

Vitaminvoćna kaša (porcija za jednu osobu)

U blender uspite:

• 1 čašu mlijeka ili rižinog mlijeka ili zobenog mlijeka
• 1 žličicu za desert biomase ili 1 kocka leda, ako koristite smrznutu biomasu
• ½ voćne pulpe

Slatkastog okusa.