Selain sedap, pisang hijau juga boleh membantu mengurangkan berat badan dan kolesterol, selain mengawal jumlah gula dalam darah (glycemia). Kaya dengan kanji, buahnya juga membekalkan tenaga untuk badan, mengawal usus dan membantu penghadaman.

Pisang juga mempunyai kalium, penting untuk fungsi selular, kerana ia mengambil bahagian dalam semua proses otot dalam badan, termasuk dari hati. Ia juga menghalang kehilangan kalsium, membantu mencegah osteoporosis. Satu lagi nutrien buah ialah fosforus, yang mengintegrasikan komposisi tulang dan gigi dan mengambil bahagian dalam pencernaan karbohidrat. Magnesium yang terdapat dalam pisang, sebaliknya, bertanggungjawab untuk penghasilan tenaga selular dan kelonggaran otot, terutamanya ditunjukkan untuk orang yang tertekan.

Apabila ditemui dalam bentuk tepung atau biojisim, pisang hijau mengekalkan nutrien dan kalori yang sama.

Dalam kes ini, kanji menjadi lebih tahan dan bertindak dalam badan dengan cara yang sama seperti serat tidak larut: ia meningkatkan isipadu najis dan keupayaan badan untuk membebaskan dan mengurangkan toksin yang berpotensi karsinogenik.

Tepung daripada pisang yang belum masak

Tepung itu kaya dengan mineral, boleh digunakan setiap hari dan dibeli di kedai makanan kesihatan atau kedai runcit. Dalam resipi konvensional, gantikan tepung biasa dengan separuh daripada tepung pisang yang belum masak. Makanan membantu dalam penyerapan perlahanglukosa, menghalang rangsangan insulin yang tidak diperlukan oleh badan. Dalam jangka panjang, ini menghalang serangan diabetes dan menyumbang kepada gaya hidup yang lebih sihat.

Tepung pisang mempunyai rasa neutral dan boleh digunakan sebagai pengganti sebahagian atau keseluruhan tepung gandum.

Pilihan lain ialah taburkan dedak pada makanan, buah, yogurt atau air. Alternatif yang baik untuk snek tengah hari, apabila kelaparan melanda.

Saya mengesyorkan mengambil 2 sudu sehari, bermula dengan 1 sudu pencuci mulut sehari. Di samping itu, adalah penting untuk memberi tumpuan kepada penggunaan air untuk mendapatkan kesan yang diingini. Jika tidak, mungkin terdapat sembelit usus, iaitu "usus terkawal" yang tidak selesa.

Biojisim pisang hijau

Ia mempunyai ciri yang sama seperti tepung pisang hijau dan boleh dibeli dalam bentuk industri (beku). atau buatan sendiri. Lihat resipi di bawah:

Bahan

• Kira-kira setengah periuk air (cukup untuk menutup pisang)
• 12 pisang hijau (lebih suka organik)

Bahan yang digunakan

Pemasak tekanan, pengisar, garpu, acuan ais dan balang kaca.

Penyediaan

Basuh pisang hijau yang belum masak keluarkan batangnya daripada buah-buahan. Isi periuk tekanan separuh dengan air dan biarkan ia mendidih. Bila air dah menggelegak, masukkan pisang dan tutup periuk. tunggu mendesisselama 10 minit dan biarkan tekanan berlalu secara semula jadi.

Selepas itu, toskan air dari kuali dan berhati-hati semasa membuka pisang, supaya tidak hangus. Jika suka, gunakan garpu. Masukkan pulpa buah - tanpa kulit - untuk dipukul dalam pengisar (anda mungkin memerlukan sedikit air panas). Letakkan campuran dalam acuan ais dan separuh lagi dalam balang kaca, sehingga 7 hari.

Apabila menggunakan biojisim beku, keluarkannya dari peti sejuk sehari sebelumnya dan letakkan di dalam peti sejuk atau letakkannya dalam ketuhar gelombang mikro, dalam balang kaca selama 1 minit.

Arahan penggunaan

Pukul dalam vitamin, jus, sup kacang, sup, pate, roti dan adunan kek, dsb.

Resipi sarapan pagi

Smoothie alpukat (bahagian untuk seorang)

Tuang dalam pengisar:

• 1 gelas susu atau susu beras atau susu oat
• 1 sudu pencuci mulut biojisim atau 1 kiub ais, jika menggunakan biojisim beku
• 1 sudu penuh alpukat (atau alpukat)
• Sedap rasa

Strawberi dan smoothie pisang (bahagian untuk seorang)

Pukul dalam pengisar:

• 1 gelas susu atau susu beras atau susu oat
• 1 sudu pencuci mulut biojisim atau 1 batu ais, jika menggunakan biojisim beku
• 1/2 pisang nanica dan 5 unit strawberi

Manis untuk rasa, tetapi berhati-hati , kerana adunannya sudah manis secara semula jadi.

Vitaminpulpa buah (bahagian untuk seorang)

Tuang dalam pengisar:

• 1 gelas susu atau susu beras atau susu oat
• 1 sudu pencuci mulut daripada biojisim atau 1 kiub ais, jika menggunakan biojisim beku
• ½ pulpa buah

Manis secukup rasa.