Okrem toho, že je zelený banán chutný, pomáha znižovať hmotnosť a hladinu cholesterolu a regulovať množstvo cukru v krvi (glykémiu). Ovocie bohaté na škrob dodáva telu energiu, reguluje činnosť čriev a pomáha tráveniu.

Banán obsahuje aj draslík, ktorý je nevyhnutný pre fungovanie buniek, pretože sa podieľa na všetkých svalových procesoch organizmu vrátane srdca. Zabraňuje tiež strate vápnika, čím pomáha predchádzať osteoporóze. Ďalšou živinou v ovocí je fosfor, ktorý je súčasťou zloženia kostí a zubov a podieľa sa na trávení sacharidov. Horčík, ktorý sa nachádza v banáne, je zodpovedný zana produkciu bunkovej energie a svalovú relaxáciu, pričom je obzvlášť vhodný pre ľudí vystavených stresu.

Zelený banán vo forme múky alebo biomasy si zachováva rovnaké množstvo živín a kalórií.

V tomto prípade sa škrob stáva odolnejším a v tele pôsobí rovnako ako nerozpustná vláknina: zvyšuje objem stolice a schopnosť tela uvoľňovať a redukovať potenciálne karcinogénne toxíny.

Zelená banánová múka

Múka je bohatá na minerálne látky, dá sa použiť v každodennom živote a kúpiť v obchodoch s prírodnými produktmi alebo v potravinách. V bežných receptoch nahraďte obyčajnú múku polovicou múky zo zeleného banánu. Potravina pomáha pomalému vstrebávaniu glukózy, čím sa predchádza zbytočnej stimulácii inzulínu v tele. Z dlhodobého hľadiska sa tak predchádza vzniku cukrovky a prispieva k zdravému životnému štýlu.zdravší život.

Banánová múka má neutrálnu chuť a môže sa použiť ako čiastočná alebo úplná náhrada pšeničnej múky.

Ďalšou možnosťou je posypať otrubami jedlo, ovocie, jogurt alebo dokonca vodu.

Odporúčam požiť 2 polievkové lyžice denne, pričom môžete začať s 1 dezertnou lyžičkou denne. Okrem toho je dôležité dbať na to, aby ste pili veľa vody, aby ste dosiahli želané účinky. V opačnom prípade môžete trpieť črevnou zápchou, nepríjemným "zaseknutým črevom".

Zelená banánová biomasa

Má rovnaké vlastnosti ako zelená banánová múka a možno ju kúpiť v priemyselnej forme (mrazenú) alebo si ju vyrobiť doma. Recept nájdete nižšie:

Zložky

• Asi polovica hrnca vody (toľko, aby boli banány zakryté)
• 12 zelených banánov (najlepšie bio)

Použitý materiál

Tlakový hrniec, mixér, vidlička, zásobník na kocky ľadu a sklenená nádoba.

Príprava

Zelené banány umyte bez toho, aby ste odstránili rúčky. Naplňte tlakový hrniec do polovice vodou a zohrejte ho. Keď voda začne bublať, pridajte banány a hrniec zakryte. Počkajte 10 minút a nechajte tlak prirodzene opadnúť.

Potom vodu z panvice sceďte a pri otváraní banánov buďte veľmi opatrní, aby ste sa nepopálili. Ak chcete, použite vidličku. Dužinu z ovocia - bez šupky - dajte rozšľahať do mixéra (môže byť potrebné trochu horúcej vody). Zmes dajte do formičiek na kocky ľadu a druhú polovicu do sklenenej nádoby, až na 7 dní.

Ak používate mrazenú biomasu, vyberte ju deň vopred z mrazničky a vložte do chladničky alebo ju v sklenenej nádobe ohrejte 1 minútu v mikrovlnnej rúre.

Návod na použitie

Rozmiešané vo vitamínoch, šťavách, fazuľovom vývare, polievke, paštéte, cestách na chlieb a koláče atď.

Recepty na raňajky

Avokádový vitamín (porcia pre jednu osobu)

Rozšľahajte v mixéri:

• 1 šálka mlieka alebo ryžového mlieka alebo ovseného mlieka
• 1 dezertná lyžička biomasy alebo 1 ľadový kameň, ak používate mrazenú biomasu
• 1 polievková lyžica avokáda
• Oslaďte podľa chuti

Jahodový a banánový vitamín (porcia pre jednu osobu)

Rozšľahajte v mixéri:

• 1 šálka mlieka alebo ryžového mlieka alebo ovseného mlieka
• 1 dezertná lyžička biomasy alebo 1 ľadový kameň, ak používate mrazenú biomasu
• 1/2 banánu a 5 kusov jahôd

Oslaďte podľa chuti, ale buďte opatrní, pretože zmes je už prirodzene sladká.

Vitamín z ovocnej drene (porcia pre jednu osobu)

Rozšľahajte v mixéri:

• 1 šálka mlieka alebo ryžového mlieka alebo ovseného mlieka
• 1 dezertná lyžička biomasy alebo 1 ľadový kameň, ak používate mrazenú biomasu
• ½ ovocnej dužiny

Oslaďte podľa chuti.