රසයට අමතරව, හරිත කෙසෙල්, රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය (ග්ලයිසිමියා) පාලනය කිරීමට අමතරව බර සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ. පිෂ්ඨය බහුල පලතුර ශරීරයට අවශ්‍ය ශක්තිය ලබාදෙයි, අන්ත්‍රය නියාමනය කර ආහාර දිරවීමට උදවු කරයි.

සෙලියුලර් ක්‍රියාකාරිත්වයට අත්‍යවශ්‍ය වන පොටෑසියම් ද කෙසෙල් වල අඩංගු වේ. හදවතින්. එය කැල්සියම් නැතිවීම වළක්වයි, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. තවත් පලතුරු පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් වන්නේ පොස්පරස් වන අතර එය අස්ථි හා දත්වල සංයුතිය ඒකාබද්ධ කරන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් ජීර්ණයට සහභාගී වේ. කෙසෙල් වල ඇති මැග්නීසියම්, අනෙක් අතට, සෛලීය ශක්තිය නිපදවීමට සහ මාංශ පේශි ලිහිල් කිරීමට වගකිව යුතු අතර, විශේෂයෙන් ආතතියට පත් වූවන් සඳහා ඇඟවුම් කරයි.

පිටි හෝ ජෛව ස්කන්ධ ආකාරයෙන් සොයාගත් විට, හරිත කෙසෙල් නඩත්තු කරයි. එකම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ කැලරි.

මෙම අවස්ථාවේ දී, පිෂ්ඨය වඩාත් ප්‍රතිරෝධී වන අතර දිය නොවන තන්තු මෙන් ශරීරය තුළ ක්‍රියා කරයි: එය මලපහ පරිමාව වැඩි කරන අතර පිළිකා කාරක විෂ ද්‍රව්‍ය මුදා හැරීමට සහ අඩු කිරීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව වැඩි කරයි.

නොඉදුණු කෙසෙල්වලින් පිටි

පිටි ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්, දිනපතා භාවිතා කළ හැකි අතර සෞඛ්‍ය ආහාර ගබඩාවල හෝ සිල්ලර වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැක. සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු වල සාමාන්‍ය පිටි වෙනුවට නොමේරූ කෙසෙල් පිටිවලින් අඩක් යොදන්න. ආහාර සෙමෙන් අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේග්ලූකෝස්, ශරීරය විසින් අනවශ්ය ඉන්සියුලින් උත්තේජනය වැළැක්වීම. දිගු කාලීනව, මෙය දියවැඩියාව ඇතිවීම වළක්වන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට දායක වේ.

කෙසෙල් පිටි මධ්‍යස්ථ රසයක් ඇති අතර තිරිඟු පිටි සඳහා අර්ධ හෝ සම්පූර්ණ ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

තවත් විකල්පයක් වන්නේ ආහාර, පළතුරු, යෝගට් හෝ ජලය මත නිවුඩ්ඩ ඉසීමයි. කුසගින්න ඇති වූ විට දහවල් කෙටි ආහාරයක් සඳහා හොඳ විකල්පයක්.

දිනකට අතුරුපස හැඳි 1 කින් පටන් ගෙන දිනකට මේස හැඳි 2 ක් ගැනීම මම නිර්දේශ කරමි. මීට අමතරව, අපේක්ෂිත බලපෑම් ඇති කිරීම සඳහා ජල පරිභෝජනය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැදගත් වේ. එසේ නොමැති නම්, බඩවැල් බද්ධය, අපහසුතාවයට පත් වූ "අවහිර වූ අන්ත්රය" විය හැක.

කොළ කෙසෙල් ජෛවස්කන්ධය

එය හරිත කෙසෙල් පිටි වලට සමාන ගුණ ඇති අතර කාර්මික ආකාරයෙන් (ශීත කළ) මිලදී ගත හැකිය. හෝ ගෙදර හැදූ. පහත වට්ටෝරුව බලන්න:

අමුද්‍රව්‍ය

• වතුර භාජනයක් බාගයක් පමණ (කෙසෙල් ආවරණය කිරීමට ප්‍රමාණවත්)
• කොළ කෙසෙල් 12 (කාබනිකව වඩාත් කැමති)

භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය

ප්‍රෙෂර් කුකර්, බ්ලෙන්ඩරය, ගෑරුප්පු, අයිස් අච්චුව සහ වීදුරු බඳුන.

සකස් කිරීම

නොඉදුණු කොළ කෙසෙල් සෝදන්න. පලතුරු. පීඩන උදුන අඩක් වතුරෙන් පුරවා එය නභිගත කරන්න. වතුර බුබුළු දමන විට, කෙසෙල් එකතු කර බඳුන වසා දමන්න. sizzle ඉන්නමිනිත්තු 10 ක් සඳහා පීඩනය ස්වභාවිකව ගමන් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉන්පසු, පෑන් සිට ජලය ඉවතට ගෙන කෙසෙල් විවෘත කිරීමේදී ඉතා ප්රවේශම් වන්න, එවිට ඔබම පිළිස්සෙන්නේ නැත. ඔබ කැමති නම්, දෙබලක භාවිතා කරන්න. පළතුරු පල්ප් - පීල් නොමැතිව - බ්ලෙන්ඩරයේ පරාජය කිරීමට (ඔබට උණු වතුර ටිකක් අවශ්ය විය හැක). මිශ්‍රණය අයිස් අච්චු වල සහ අනෙක් භාගය වීදුරු භාජනයක දින 7ක් දක්වා තබන්න.

ශීත කළ ජෛව ස්කන්ධ භාවිතා කරන විට, එය පෙර දින ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර ශීතකරණයේ තබන්න, නැතහොත් තබන්න. මයික්‍රෝවේව්වේ, විනාඩි 1ක් වීදුරු භාජනයක.

භාවිතා කිරීම සඳහා උපදෙස්

විටමින්, යුෂ, බෝංචි සුප්, සුප්, පේට්, පාන් සහ කේක් පිටි ගුලිය ආදියෙහි බීට් කරන්න.

උදෑසන වට්ටෝරු

අලිගැට පේර ස්මූති (එක් පුද්ගලයෙකු සඳහා කොටස)

බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කරන්න:

• කිරි වීදුරුවක් හෝ සහල් කිරි හෝ ඕට් කිරි 8>
• ජෛව ස්කන්ධ 1 අතුරුපස හැන්දක් හෝ අයිස් කැට 1 ක්, ශීත කළ ජෛව ස්කන්ධ භාවිතා කරන්නේ නම්
• අලිගැටපේර (හෝ අලිගැටපේර) 1 සම්පූර්ණ හැන්දක්
• රසය මිහිරි

බ්ලෙන්ඩරයක බීට් කරන්න:

• කිරි වීදුරුවක් හෝ සහල් කිරි හෝ ඕට් කිරි
• ජෛව ස්කන්ධ 1 අතුරුපස හැන්දක් හෝ අයිස් ගල් 1 ක්, ශීත කළ ජෛව ස්කන්ධ භාවිතා කරන්නේ නම්
• 1/2 නැනිකා කෙසෙල් සහ ස්ට්‍රෝබෙරි ඒකක 5

රස කිරීමට පැණිරසයි, නමුත් ප්‍රවේශම් වන්න , මිශ්‍රණය දැනටමත් ස්වභාවිකව පැණිරසයි.

විටමින්පළතුරු පල්ප් (එක් පුද්ගලයෙකු සඳහා කොටස)

බ්ලෙන්ඩරයකට වත් කරන්න:

• කිරි වීදුරුවක් හෝ සහල් කිරි හෝ ඕට් කිරි
• 1 අතුරුපස හැන්දක් ජෛව ස්කන්ධයෙන් හෝ අයිස් කැට 1ක්, ශීත කළ ජෛව ස්කන්ධ භාවිතා කරන්නේ නම්
• ½ පළතුරු පල්ප්

රසයට මිහිරි.