Kromě toho, že je zelený banán chutný, pomáhá také snižovat hmotnost a hladinu cholesterolu a regulovat množství cukru v krvi (glykémii). Ovoce bohaté na škrob dodává tělu energii, reguluje činnost střev a pomáhá trávení.

Banán obsahuje také draslík, který je nezbytný pro fungování buněk, protože se podílí na všech svalových procesech v organismu, včetně těch srdečních. Zabraňuje také ztrátám vápníku, čímž pomáhá předcházet osteoporóze. Další živinou v ovoci je fosfor, který je součástí složení kostí a zubů a podílí se na trávení sacharidů. Hořčík obsažený v banánu je zodpovědný za správnou funkci kostí a zubů.pro tvorbu buněčné energie a uvolnění svalů, zvláště vhodný pro lidi ve stresu.

Pokud se zelený banán nachází ve formě mouky nebo biomasy, zachovává si stejné množství živin a kalorií.

V takovém případě se škrob stává odolnějším a působí v těle stejně jako nerozpustná vláknina: zvyšuje objem stolice a schopnost těla uvolňovat a redukovat potenciálně karcinogenní toxiny.

Zelená banánová mouka

Mouka je bohatá na minerální látky, lze ji používat v každodenním životě a zakoupit v obchodech s přírodními produkty nebo v obchodech s potravinami. V běžných receptech nahraďte běžnou mouku polovinou mouky ze zeleného banánu. Potravina napomáhá pomalému vstřebávání glukózy, čímž se zamezí zbytečné stimulaci inzulínu v těle. Z dlouhodobého hlediska tak předchází vzniku cukrovky a přispívá ke zdravému životnímu stylu.zdravější život.

Banánová mouka má neutrální chuť a lze ji použít jako částečnou nebo úplnou náhradu pšeničné mouky.

Další možností je posypat otrubami jídlo, ovoce, jogurt nebo i vodu.

Doporučuji požívat 2 polévkové lžíce denně, přičemž můžete začít s 1 dezertní lžičkou denně. Kromě toho je důležité dbát na to, abyste pili hodně vody, abyste dosáhli požadovaných účinků. Jinak můžete trpět střevní zácpou, nepříjemným "uvíznutím střev".

Zelená banánová biomasa

Má stejné vlastnosti jako zelená banánová mouka a lze ji koupit v průmyslové podobě (mraženou) nebo si ji vyrobit doma. Recept najdete níže:

Složení

• Asi polovina hrnce vody (tolik, aby zakryla banány)
• 12 zelených banánů (nejlépe bio)

Použitý materiál

Tlakový hrnec, mixér, vidlička, zásobník na kostky ledu a skleněná nádoba.

Příprava

Zelené banány omyjte, aniž byste je zbavili rukojetí. Tlakový hrnec naplňte do poloviny vodou a zahřejte ho. Když voda začne bublat, přidejte banány a hrnec přiklopte. Počkejte 10 minut a nechte tlak přirozeně zmizet.

Poté vodu z pánve slijte a při otevírání banánů buďte velmi opatrní, abyste se nepopálili. Pokud chcete, použijte vidličku. Dužinu ovoce - bez slupky - dejte rozšlehat do mixéru (může být nutné přidat trochu horké vody). Směs dejte do formiček na led a druhou polovinu do skleněné nádoby, a to až na 7 dní.

Pokud používáte mraženou biomasu, vyjměte ji den předem z mrazáku a vložte do lednice nebo ji ohřejte v mikrovlnné troubě ve skleněné nádobě po dobu 1 minuty.

Návod k použití

Rozkvedlané ve vitamínech, šťávách, fazolovém vývaru, polévce, paštice, těstě na chleba a koláče atd.

Recepty na snídani

Avokádový vitamin (porce pro jednu osobu)

Rozšlehejte v mixéru:

• 1 šálek mléka nebo rýžového či ovesného mléka
• 1 dezertní lžička biomasy nebo 1 ledový kámen, pokud používáte mraženou biomasu.
• 1 polévková lžíce avokáda
• Oslaďte podle chuti

Jahodový a banánový vitamín (porce pro jednu osobu)

Rozšlehejte v mixéru:

• 1 šálek mléka nebo rýžového či ovesného mléka
• 1 dezertní lžička biomasy nebo 1 ledový kámen, pokud používáte mraženou biomasu.
• 1/2 banánu a 5 jednotek jahod

Oslaďte podle chuti, ale buďte opatrní, protože směs je již přirozeně sladká.

Vitamin z ovocné dužiny (porce pro jednu osobu)

Rozšlehejte v mixéru:

• 1 šálek mléka nebo rýžového či ovesného mléka
• 1 dezertní lžička biomasy nebo 1 ledový kámen, pokud používáte mraženou biomasu.
• ½ ovocné dužiny

Oslaďte podle chuti.