સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, લીલા કેળા લોહીમાં ખાંડની માત્રા (ગ્લાયસીમિયા) ને નિયંત્રિત કરવા ઉપરાંત વજન અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. સ્ટાર્ચથી ભરપૂર, આ ફળ શરીર માટે ઉર્જા પણ પ્રદાન કરે છે, આંતરડાને નિયંત્રિત કરે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે.

કેળામાં પોટેશિયમ પણ હોય છે, જે સેલ્યુલર કાર્ય માટે જરૂરી છે, કારણ કે તે શરીરની તમામ સ્નાયુ પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, જેમાં હૃદય થી. તે કેલ્શિયમના નુકશાનને પણ અટકાવે છે, ઓસ્ટીયોપોરોસિસને રોકવામાં મદદ કરે છે. અન્ય ફળ પોષક ફોસ્ફરસ છે, જે હાડકાં અને દાંતની રચનાને એકીકૃત કરે છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના પાચનમાં ભાગ લે છે. બીજી તરફ કેળામાં જોવા મળતું મેગ્નેશિયમ સેલ્યુલર એનર્જી અને સ્નાયુઓમાં આરામ માટે જવાબદાર છે, જે ખાસ કરીને તણાવગ્રસ્ત લોકો માટે સૂચવવામાં આવે છે.

જ્યારે લોટ અથવા બાયોમાસના રૂપમાં જોવા મળે છે, ત્યારે લીલા કેળા શરીરને જાળવી રાખે છે. સમાન પોષક તત્ત્વો અને કેલરી.

આ કિસ્સામાં, સ્ટાર્ચ વધુ પ્રતિરોધક બને છે અને શરીરમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબરની જેમ કાર્ય કરે છે: તે ફેકલ વોલ્યુમ અને શરીરની સંભવિત કાર્સિનોજેનિક ઝેરને છોડવાની અને ઘટાડવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે.

કાપેલા કેળામાંથી લોટ

લોટ ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે, તેનો દૈનિક ધોરણે ઉપયોગ કરી શકાય છે અને હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર અથવા કરિયાણાની દુકાનોમાં ખરીદી શકાય છે. પરંપરાગત વાનગીઓમાં, સામાન્ય લોટને બદલે અર્ધપાકેલા કેળાના લોટનો ઉપયોગ કરો. ખોરાક ધીમા શોષણમાં મદદ કરે છેગ્લુકોઝ, શરીર દ્વારા બિનજરૂરી ઇન્સ્યુલિન ઉત્તેજના અટકાવે છે. લાંબા ગાળે, આ ડાયાબિટીસની શરૂઆતને અટકાવે છે અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીમાં ફાળો આપે છે.

કેળાના લોટનો સ્વાદ તટસ્થ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ઘઉંના લોટના આંશિક અથવા સંપૂર્ણ વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે.

બીજો વિકલ્પ ભોજન, ફળ, દહીં અથવા તો પાણી પર બ્રાન છાંટવાનો છે. જ્યારે ભૂખ લાગે ત્યારે બપોરના નાસ્તા માટે સારો વિકલ્પ.

હું દિવસમાં 1 ડેઝર્ટ ચમચીથી શરૂ કરીને દિવસમાં 2 ચમચી લેવાની ભલામણ કરું છું. વધુમાં, ઇચ્છિત અસરો મેળવવા માટે પાણીના વપરાશ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. નહિંતર, આંતરડાની કબજિયાત, અસ્વસ્થતા "સંયમિત આંતરડા" હોઈ શકે છે.

લીલા બનાના બાયોમાસ

તે લીલા કેળાના લોટ જેવા જ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને તેને ઔદ્યોગિક સ્વરૂપે (સ્થિર) ખરીદી શકાય છે. અથવા ઘરે બનાવેલ. નીચેની રેસીપી જુઓ:

સામગ્રી

• લગભગ અડધો પોટ પાણી (કેળાને ઢાંકવા માટે પૂરતું)
• 12 લીલા કેળા (ઓર્ગેનિક પસંદ કરો)

વપરાતી સામગ્રી

પ્રેશર કૂકર, બ્લેન્ડર, કાંટો, બરફનો મોલ્ડ અને કાચની બરણી.

તૈયારી

પાકાં ન હોય એવા લીલા કેળાને ધોઈને દાંડી કાઢી નાખો. ફળ પ્રેશર કૂકરને અડધા રસ્તે પાણીથી ભરો અને તેને બોઇલમાં લાવો. જ્યારે પાણી ઉભરાઈ જાય ત્યારે તેમાં કેળા ઉમેરો અને વાસણને ઢાંકી દો. સિઝલ માટે રાહ જુઓ10 મિનિટ માટે અને દબાણને કુદરતી રીતે પસાર થવા દો.

તે પછી, તવામાંથી પાણી કાઢી લો અને કેળા ખોલતી વખતે ખૂબ કાળજી રાખો, જેથી તમારી જાતને બળી ન જાય. જો તમે ઇચ્છો તો કાંટો વાપરો. ફળોના પલ્પને - છાલ વગર - બ્લેન્ડરમાં બીટ કરવા માટે મૂકો (તમને થોડું ગરમ ​​પાણીની જરૂર પડી શકે છે). મિશ્રણને બરફના મોલ્ડમાં અને બાકીના અડધા ભાગને કાચની બરણીમાં 7 દિવસ સુધી રાખો.

જ્યારે સ્થિર બાયોમાસનો ઉપયોગ કરો, ત્યારે તેને એક દિવસ પહેલા ફ્રીઝરમાંથી કાઢીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અથવા તેને મૂકો. માઇક્રોવેવમાં, કાચની બરણીમાં 1 મિનિટ માટે.

ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓ

વિટામીન, જ્યુસ, બીન બ્રોથ, સૂપ, પેટ્સ, બ્રેડ અને કેકની કણક વગેરેમાં બીટ કરો.

સ્ટ્રોબેરી અને બનાના સ્મૂધી (એક વ્યક્તિ માટેનો ભાગ)

બ્લેન્ડરમાં બીટ કરો:

• 1 ગ્લાસ દૂધ અથવા ચોખાનું દૂધ અથવા ઓટ મિલ્ક<8
• બાયોમાસની 1 ડેઝર્ટ સ્પૂન અથવા 1 બરફનો પથ્થર, જો ફ્રોઝન બાયોમાસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો
• 1/2 નેનિકા કેળા અને 5 યુનિટ સ્ટ્રોબેરી

સ્વાદમાં મીઠી, પરંતુ સાવચેત રહો , કારણ કે મિશ્રણ પહેલેથી જ કુદરતી રીતે મીઠી છે.

વિટામિનફળનો પલ્પ (એક વ્યક્તિ માટેનો ભાગ)

બ્લેન્ડરમાં રેડો:

• 1 ગ્લાસ દૂધ અથવા ચોખાનું દૂધ અથવા ઓટનું દૂધ
• 1 ડેઝર્ટ સ્પૂન બાયોમાસ અથવા 1 આઇસ ક્યુબ, જો ફ્રોઝન બાયોમાસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો
• ½ ફળનો પલ્પ

સ્વાદમાં મીઠો.