Cyn siarad am ba fwydydd y dylech eu cynnwys yn eich bwydlen ar ddeiet carb-isel, gadewch i ni siarad yn gyntaf am yr hyn nad yw'n rhan o'r math hwn o ddeiet.

Wrth ddewis diet carb-isel, mae'n Mae'n bwysig ceisio gwerthusiad gweithiwr maeth proffesiynol mewn achosion o fod dros bwysau, ymwrthedd i inswlin a diabetes a/neu afiechydon metabolaidd ac awtoimiwn. Yn seiliedig ar ganllawiau arbenigol, crëwch eich bwydlen carb-isel.

Beth sydd ddim yn rhan o ddull carb-isel:

Pam? Maent yn gyfoethog mewn carbohydradau a hyd yn oed yn cynnwys rhai gwrthfaetholion a all amharu ar amsugno mwynau a fitaminau a neu hyd yn oed gynyddu athreiddedd berfeddol.

>

– Olewau Llysiau: olew ffa soia , blodyn yr haul, canola, corn .

Pam? Maent wedi'u prosesu'n fawr. Mae'r mireinio'n eithaf ymosodol ac yn rhagdueddu'r olewau hyn i ocsidiad hawdd.

Wedi'i ocsidio, mae'r olewau presennol hyn yn cynyddu lefel llid yn ein corff. Yn ogystal, maent yn gyfoethog mewn Omega 6, braster a all, mewn gormodedd, fod yn niweidiol.

– Siwgr o unrhyw fath: mêl, agave, demerara, siwgr brown, triagl, siwgr wedi'i buro, siwgr gronynnog a siwgr cnau coco. Ni ddylid bwyta'r un ohonynt, waeth pa mor naturiol ydynt.

Pam? Siwgr ywcarbohydrad, y mae ei fwyta yn achosi cynnydd mewn lefelau glwcos yn y gwaed ac, o ganlyniad, pigau inswlin.

Mae inswlin uchel yn ei gwneud hi'n anodd llosgi braster. Felly, os mai'r nod yw colli pwysau neu ofalu am afiechydon sy'n gysylltiedig â'r cynnydd yn eich inswlin, yna mae angen osgoi bwyta'r siwgrau hyn ym mhob ffurf.

Bisgedi, byrbrydau, margarîn, cawsiau wedi’u prosesu, llaeth mewn bocs, diodydd siocled, cacennau parod, sudd mewn bocsys, cigoedd selsig, ham, selsig, selsig, sawsiau, condiments a sesnin parod (dim ond ychydig o enghreifftiau yw'r rhain, ond dylid osgoi bron popeth sy'n dod mewn pecynnau a blychau, gyda dyddiad dod i ben hir).< Maen nhw'n cael eu cynhyrchu'n bennaf â grawn, ffa soia, olewau llysiau, gormodedd o halen a siwgr. Mae cynhyrchion yn cael eu hychwanegu i wneud iddynt bara'n hirach ar y silff, megis cadwolion, llifynnau a chyfnerthwyr blas sydd, yn ormodol, yn niweidiol i'n corff.

Wedi dweud beth sydd ddim yn mynd i mewn o gwbl, beth i'w wneud rydym wedi gadael? Yr hyn a elwir yn fwyd go iawn. Y ffordd paleo o fwyta yw'r hyn y dylai pob bod dynol ddewis ei fwyta: bwyd.

Beth yw bwyd go iawn?

Yn fyr, cig (pob math), ffrwythau, bwyd môr, wyau, llaeth amrwd caws, ffrwythau, llysiaudail, gwreiddiau a chloron, codlysiau, codlysiau, cnau, olew olewydd, menyn ac iogwrt. Hynny yw, yr holl fwydydd sydd agosaf at eu cyflwr naturiol.

Os ydych chi'n delio â salwch, yn enwedig lle gall bwyta carbohydradau waethygu'r cyflwr, fel ymwrthedd inswlin, diabetes math 1 a 2, clefydau'r galon ac awtoimiwn, syndrom coluddyn llidus neu syndrom ofari polycystig, yna dylech geisio arweiniad proffesiynol a rhoi cynnig ar strategaeth Paleo Carb Isel .

Bwydydd carb-isel

Mae yna dim “bwydydd carb-isel”. Mae set o strategaethau i leihau'r defnydd o'r macrofaetholion hwn: carbohydradau.

Felly yr hyn sydd angen i chi ei ddeall yw pa fwydydd sydd fwyaf cyfoethog ynddo. Mae carbohydradau yn bresennol ym mron pob bwyd rydyn ni'n ei fwyta: mae pob llysiau'n cynnwys carbohydradau ac felly hefyd ffrwythau.

I'w gwneud hi'n haws i chi ddeall, cofiwch:

Mae grawn yn gyfoethog mewn carbohydradau. Mae popcorn yn rawn. Felly, mae popcorn yn gyfoethog mewn carbohydradau. Mae'r un peth yn digwydd gyda cheirch, gwenith ar gyfer kibbeh, corn salad a startsh corn.

Mae cloron a gwreiddiau yn gyfoethog mewn carbohydradau. Mae popeth sy'n tyfu o dan y ddaear yn gyfoethog mewn carbohydradau. Daw tapioca a blawd manioc o gasafa, felly maent yn gyfoethog mewn carbohydradau.

Mae moron a betys yn tueddu i achosi llawer odryswch. Maen nhw'n tyfu o dan y ddaear, ond yn cynnwys llai o garbohydradau.

Ac eithrio tatws (melys neu Saesneg) casafa, iamau, iamau, tatws persli (y foronen fach felen yna), peidiwch â phoeni cymaint am faint o garbohydradau llysiau. Maen nhw'n cynnwys llawer iawn o ffibr, sy'n cael ei gyfrif fel carbohydradau, ond nad ydyn nhw'n cael eu hamsugno gan ein corff.

Cynhyrchion cig a selsig diwydiannol fel selsig , selsig, ham, mortadella, cig moch, kibbeh, hambyrgyrs a phelenni cig, sy'n cael eu prosesu, rhaid eu hosgoi , oherwydd faint o ychwanegion a siwgr sydd yn ei gyfansoddiad terfynol.

Mae ffrwythau yn gyfoethog mewn carbohydradau a hefyd mewn ffibr , fel y soniwyd uchod. Os oes angen i chi golli pwysau neu reoli'r siwgr yn eich diet, gwnewch ddewisiadau ymhlith ffrwythau llai melys.

Y peth pwysicaf, felly, yw i chi ddysgu mwy am fwydydd, i hwyluso'ch dewisiadau yn seiliedig ar isel. carb .

Ar y dechrau gall ymddangos yn ddryslyd ac yn anodd. Ond, dros amser, daw'n awtomatig a byddwch yn dewis beth i'w fwyta a sut i'w fwyta'n haws.

* testun mewn partneriaeth â Taiana Mattos, maethegydd CRN 8369<17

Cyswllt: [email protected]

Grŵp Astudio Carb Isel:

Mae Monaica Souza yn Hyfforddwr gastronom, Iechyd a Bwyd ac o bryd i'w gilydd mae'n agor cofrestriadar gyfer y Clwb Astudio Bwyd Go Iawn, Paleo/Primal/LowCarb. Mae'r grŵp astudio yn para tri mis, gyda chyfarfodydd ar-lein bob pythefnos. Dysgwch fwy yma.