குறைந்த கார்ப் டயட்டில் உங்கள் மெனுவில் எந்தெந்த உணவுகளைச் சேர்க்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசுவதற்கு முன், இந்த வகை உணவில் எது இல்லை என்பதைப் பற்றி முதலில் பேசுவோம்.

குறைந்த கார்ப் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அது இதுதான். அதிக எடை, இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோய் மற்றும்/அல்லது வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் தன்னுடல் தாக்க நோய்களின் போது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் மதிப்பீட்டைப் பெறுவது முக்கியம். நிபுணர் வழிகாட்டுதலின் அடிப்படையில், உங்கள் குறைந்த கார்ப் மெனுவை உருவாக்கவும்.

குறைந்த கார்ப் அணுகுமுறையின் பகுதியாக இல்லாதது:

ஏன்? அவை கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்தவை மற்றும் சிலவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உறிஞ்சப்படுவதை பாதிக்கக்கூடிய மற்றும் குடல் ஊடுருவலை அதிகரிக்கலாம் .

ஏன்? அவை மிகவும் செயலாக்கப்பட்டவை. சுத்திகரிப்பு மிகவும் தீவிரமானது மற்றும் இந்த எண்ணெய்களை எளிதாக ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு முன்வைக்கிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்றம், இந்த தற்போதைய எண்ணெய்கள் நம் உடலில் அழற்சியின் அளவை அதிகரிக்கின்றன. கூடுதலாக, அவை ஒமேகா 6-ல் நிறைந்துள்ளன, இது அதிகப்படியான கொழுப்பு, தீங்கு விளைவிக்கும் நீலக்கத்தாழை, டெமராரா, பழுப்பு சர்க்கரை, வெல்லப்பாகு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, தானிய சர்க்கரை மற்றும் தேங்காய் சர்க்கரை. அவற்றில் எதுவுமே, எவ்வளவு இயற்கையாக இருந்தாலும், உட்கொள்ளக்கூடாது.

ஏன்? சர்க்கரைஒரு கார்போஹைட்ரேட், இதன் நுகர்வு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதன் விளைவாக இன்சுலின் ஸ்பைக் அதிகரிக்கிறது.

அதிக இன்சுலின் கொழுப்பை எரிப்பதை கடினமாக்குகிறது. எனவே, உடல் எடையை குறைப்பது அல்லது உங்கள் இன்சுலின் அதிகரிப்பு தொடர்பான நோய்களை கவனித்துக்கொள்வது இலக்கு என்றால், இந்த சர்க்கரைகளின் நுகர்வு அதன் அனைத்து வடிவங்களிலும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

பிஸ்கட், தின்பண்டங்கள், வெண்ணெயை, பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டிகள், பெட்டிப் பால், சாக்லேட் பானங்கள், ரெடிமேட் கேக்குகள், பெட்டிச் சாறுகள், தொத்திறைச்சி இறைச்சிகள், ஹாம்கள், தொத்திறைச்சிகள், தொத்திறைச்சிகள், சாஸ்கள், காண்டிமென்ட்கள் மற்றும் ஆயத்த சுவையூட்டிகள் (இவை ஒரு சில எடுத்துக்காட்டுகள், ஆனால் நீண்ட காலாவதி தேதியுடன் பேக்கேஜ்கள் மற்றும் பெட்டிகளில் வரும் அனைத்தும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்).

எங் அதிக நேரம் இருந்தால், நம் உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பாதுகாப்புகள், சாயங்கள் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும் பொருட்கள் போன்ற பொருட்கள் அலமாரியில் நீண்ட நேரம் நீடிக்கச் சேர்க்கப்படுகின்றன.

எது உள்ளே போகாது என்று சொல்லிவிட்டு, என்ன செய்வது நாம் விட்டுவிட்டோமா? உண்மையான உணவு என்று அழைக்கப்படுபவை. பேலியோ உண்ணும் முறையே ஒவ்வொரு மனிதனும் உண்ண வேண்டியவை: உணவு.

உண்மையான உணவு என்றால் என்ன?

சுருக்கமாக, இறைச்சி (அனைத்து வகைகளும்), பழங்கள் கடல் உணவுகள், முட்டை, பச்சை பால் சீஸ், பழங்கள், காய்கறிகள்இலைகள், வேர்கள் மற்றும் கிழங்குகள், பருப்பு வகைகள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் தயிர். அதாவது, அவற்றின் இயல்பான நிலைக்கு மிக நெருக்கமான அனைத்து உணவுகளும் இதயம் மற்றும் ஆட்டோ இம்யூன் நோய்கள், எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி அல்லது பாலிசிஸ்டிக் ஓவரி சிண்ட்ரோம், பிறகு நீங்கள் தொழில்முறை வழிகாட்டுதலைப் பெற்று, பேலியோ லோ கார்ப் உத்தியை முயற்சிக்க வேண்டும்.

குறைந்த கார்ப் உணவுகள்

இருக்கும் "குறைந்த கார்ப் உணவுகள்" இல்லை. இந்த மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் நுகர்வைக் குறைக்க ஒரு சில உத்திகள் உள்ளன: கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.

எனவே நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்னவென்றால், அதில் எந்தெந்த உணவுகள் நிறைந்துள்ளன என்பதுதான். நாம் உண்ணும் ஒவ்வொரு உணவிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன: அனைத்து காய்கறிகளிலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, மேலும் பழங்களும் உள்ளன.

நீங்கள் புரிந்துகொள்வதை எளிதாக்க, நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

தானியங்களில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ளது. பாப்கார்ன் ஒரு தானியம். எனவே, பாப்கார்னில் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்துள்ளது. ஓட்ஸ், கிப்பேக்கான கோதுமை, சாலட் சோளம் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றிலும் இதுவே நடக்கும்.

கிழங்குகளிலும் வேர்களிலும் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம். நிலத்தடியில் விளையும் அனைத்தும் வளமானவை. கார்போஹைட்ரேட்டுகளில். மரவள்ளிக்கிழங்கு மற்றும் மாணிக்காய் மாவு மரவள்ளிக்கிழங்கில் இருந்து வருகிறது, எனவே அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்தவை.

கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவை அதிக அளவில் ஏற்படுகின்றன.குழப்பம். அவை நிலத்தடியில் வளரும், ஆனால் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

உருளைக்கிழங்கு (இனிப்பு அல்லது ஆங்கிலம்) மரவள்ளிக்கிழங்கு, கிழங்கு, கிழங்கு, வோக்கோசு உருளைக்கிழங்கு (அந்த சிறிய மஞ்சள் கேரட்) தவிர, அதைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்பட வேண்டாம். காய்கறி கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு. அவற்றில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளாகக் கணக்கிடப்படுகின்றன, ஆனால் அவை நம் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

இறைச்சிப் பொருட்கள் மற்றும் தொழில்மயமாக்கப்பட்ட sausages போன்ற sausages , sausages, hams, mortadella, bacon, kibbeh, hamburgers மற்றும் Meatballs, இவை, தவிர்க்கப்பட வேண்டும் , சேர்க்கைகளின் அளவு மற்றும் சர்க்கரையின் இறுதி கலவை காரணமாக.

பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. நீங்கள் எடையைக் குறைக்க வேண்டும் அல்லது உங்கள் உணவில் சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்றால், குறைவான இனிப்புப் பழங்களைத் தேர்வுசெய்யவும்.

எனவே, மிக முக்கியமான விஷயம், நீங்கள் உணவைப் பற்றி மேலும் அறிந்துகொள்வது, குறைந்த அடிப்படையில் உங்கள் தேர்வுகளை எளிதாக்குவது. carb .

முதலில் அது குழப்பமாகவும் கடினமாகவும் தோன்றலாம். ஆனால், காலப்போக்கில், அது தானாகவே மாறும், மேலும் நீங்கள் எதைச் சாப்பிடலாம், எப்படிச் சாப்பிடலாம் என்பதை நீங்கள் எளிதாகத் தேர்வுசெய்வீர்கள்.

* Tiana Mattos, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் CRN 8369<17 உடன் இணைந்து உரை>

தொடர்புக்கு: [email protected]

குறைந்த கார்ப் ஆய்வுக் குழு:

Mônica Souza ஒரு காஸ்ட்ரோனோம், உடல்நலம் மற்றும் உணவுப் பயிற்சியாளர் மற்றும் அவ்வப்போது சேர்க்கையைத் தொடங்குகிறார்உண்மையான உணவு ஆய்வுக் கழகத்திற்கு, பேலியோ/பிரைமல்/லோகார்ப். ஆய்வுக் குழு இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒருமுறை ஆன்லைன் சந்திப்புகளுடன் மூன்று மாதங்கள் நீடிக்கும். இங்கே மேலும் அறிக.